干红葡萄酒为何会发酸啊？是不是坏了？ 时间：2018/10/29阅读：424 百科问答 共1个回答 2018/10/29 10:05:48小铭 干红葡萄酒发酸其实应该分两种情况对待，**种是葡萄酒开瓶后与氧气接触，时间过长，酒精被转化为醋酸，这样就导致葡萄酒闻起来有醋的味道。第二种情况是葡萄酒本身就带有一定酸味，闻起来有一点点酸也是正常的，是葡萄酒本身的味道，可能对于刚接触葡萄酒的人来说会有这样的错觉，其实并不是说葡萄酒坏了。