威瑟山丘酒庄建立于什么时间？
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2018/11/5 11:05:16媛媛
威瑟山丘酒庄（Wither Hills）位于新西兰马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区。
威瑟山丘酒庄名称源自威瑟山丘（Wither Hills）。葡萄园内日照时间长，夜间凉爽，受到维拉河（Wairau River）的滋养。在葡萄生长季节，光照充足，气候凉爽，酿酒团队齐心协力，各施所长，将马尔堡自然之美融入到葡萄酒的酿造中。园区内多碎石的土壤类型也有利于葡萄藤努力往下扎根，汲取营养物质。
酒庄深信，伟大葡萄酒的诞生始于葡萄园。酒庄葡萄栽培团队在Rex Butt的带领下，与酿酒团队密切合作，共同培植出达到**成熟度及风味浓郁的高品质葡萄。园区中，每株葡萄藤都得到精致而温和的处理，以酿造出品质**的葡萄美酒。园区内因地制宜采取特定的葡萄栽培方式，以**限度地提升葡萄的潜力，包括修剪黑皮诺（Pinot Noir）和灰皮诺（Pinot Gris）葡萄藤的短枝，使葡萄风味变得更集中等。酒庄的葡萄园分散在马尔堡的怀劳河谷（Wairau Valley），为不同园区匹配上适宜栽培的品种，包括长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺和黑皮诺等。对于包括Rarangi和Old Renwick Road葡萄园在内的园区，酒庄还采用一些的培植方法，种植一些开花植物以吸引益虫来消灭害虫，以此方法减少对杀虫剂的依赖。
威瑟山丘酒庄主要出产两大系列的葡萄酒，包括Wither Hills Single Vineyard单一葡萄园系列以及Wither Hills Wairau Valley系列。其中单一葡萄园系列如Benmorven Marlborough Pinot Noir2010和Wither Hills Single Vineyard Rarangi Marlborough Sauvignon Blanc2012等；Wither Hills Wairau Valley系列如Wither Hills Wairau Valley Marlborough Chardonnay2011、Wither Hills Wairau Valley Marlborough Sauvignon Blanc2013和Wither Hills Wairau Valley Marlborough Riesling2012等。
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