博思岱酒庄建立于什么时间？
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2018/11/17 14:27:39媛媛
博思岱酒庄（Chateau Broustet）位于波尔多左岸的巴萨克（Barsac）产区，处于苏玳地区的中心地带。1855年，酒庄被评为苏玳和巴萨克二级酒庄。博思岱酒庄在迪迪埃?罗兰（Didier Laulan）家族的管理下，葡萄酒一直保持着很高的品质。迪迪埃?罗兰家族几代人都在这里种植和酿造葡萄酒，他们欣赏巴萨克的风土。葡萄园的下层为钙质粘土，表面散布着一些含铁质的红色碎片土壤，这使得这里的酒具有活力和张力，他们懂得怎样运用这些风土酿造出**的博思岱酒庄酒。
博思岱酒庄拥有葡萄园约18公顷，葡萄园全部位于砂砾冲积层，有利于酒庄生产出全波尔多细腻的葡萄酒。细致的小石子在白天吸收太阳的热量，夜晚时分再释放出来。园内主要种植的葡萄品种为70%赛美蓉（Semillon）、20%的长相思（Sauvignon Blanc）以及10%的密斯卡岱（Muscadelle）。优越的风土条件，再加上特有的贵腐菌，使得这里的葡萄酒产生了独特的味道，也使得这里的酒在好年份有了更高的身价。
在酿造工艺方面，博思岱酒庄的葡萄经过采摘之后需要进行严格的筛选，只有那些品质极为**的葡萄才能够被选中。之后，酒庄会对这些挑选出来的葡萄进行压榨，压榨过后，放入大桶中进行发酵。发酵完成后，葡萄酒被放入酒窖中进行陈酿，时间约为24个月左右。
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