丹普父子酒庄建立于什么时间？
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2018/12/6 11:31:31媛媛
丹普父子酒庄（Domaine Daniel Dampt & fils）位于法国勃艮第（Burgundy）的夏布利（Chablis）葡萄酒产区，是该产区内一座家庭经营的高品质酒庄。
丹普父子酒庄的历史早可以追溯至150年前，酒庄一直以来都由丹普家族经营，如今的庄主是丹尼尔·丹普（Daniel Dampt）。酒庄目前的葡萄园面积达到30公顷，其中包括16公顷的夏布利地区级葡萄园和14公顷的夏布利一级园，这些一级园主要位于维隆（ Vaillons）、复古（Fourchaume）、利锡丘（Cote de Lechet）、莱斯利斯河（Les Lys）和宝莱（Beauroy）等地区，酒庄葡萄园全部种植霞多丽（Chardonnay），园区的土壤主要为白垩质石灰石和黏土。
丹普父子酒庄近修建的酒窖配备了不锈钢发酵罐和现代化的设备。这些设备使酒庄的生产能力不断提升，如今酒庄每年可以生产150,000瓶葡萄酒。酒庄所有的葡萄酒都采用酒庄自己的葡萄园出产的葡萄酿造，并在酒庄内装瓶，确保了产品的风格和质量始终保持一致。
如今，丹普父子酒庄已经与丹尼尔岳父的酒庄合并，他的两个儿子文森特（Vincent）和塞巴斯蒂安（Sebastien）也在协助父母管理酒庄。他们都在新西兰和澳大利亚学习过葡萄酒酿造，两人为酒庄带来了全新的理念。
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