蜜西尔酒庄建立于什么时间？
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2018/12/6 14:53:28媛媛
蜜西尔酒庄（Mitchell Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）克莱尔谷（Clare Valley）葡萄酒产区。 酒庄所产的葡萄酒每年均荣获不少奖项。值得一提的是，2003年Penguin Wine在澳洲酒评家詹姆斯?韩礼德（James Halliday）的《葡萄酒指南》（Wine Companion）上荣获5颗星的评价，并入选为《金融时报》（Financial Times）前二十大葡萄酒，这些嘉奖无不是对酒庄长期努力的回报。
蜜西尔酒庄的发展历史可追溯至1975年。Andrew和 Jane Mitchell在南澳的克莱尔谷买下了这片至今超过119年历史的葡萄酒庄园，并将其重新装修为现在的蜜西尔酒庄。为此，Andrew Mitchell先生开始了家庭的**代酿酒师的工作，他继承了父亲从1940年代就开始种植的葡萄树和经营葡萄酒的经验，在这片葡萄园上拉开了绚丽的葡萄酒人生。
蜜西尔酒庄葡萄园里种植的葡萄树树龄**的已经超过了55年，它们种植于海拔高度为300-400米风景优美的克莱尔谷。那里的石灰岩土壤表层覆盖着红棕色的壤土及粘土，每年的平均降雨量为600毫米左右，这为葡萄的成熟创造了丰厚的条件。园区内种植有雷司令（Riesling）、赛美蓉（Semillon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、歌海娜（Grenache）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。该酒庄的葡萄园不使用水利灌溉手段，为了降低人为因素对葡萄园的干扰，酒庄采用多种措施，包括完全使用人工方式采摘葡萄，使用成本昂贵的人工方式修剪葡萄枝条等。葡萄园中种植有。酒庄共拥有4处葡萄园，其中**的一块坐落于Waterval，该葡萄园购买于1985年，种植有树龄高达50年的歌海娜、西拉和雷司令葡萄。而其他的园区主要坐落在Sevenhill，以种植赤霞珠、梅洛和品丽珠（Cabernet Franc）为主。
蜜西尔酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒，如Watervale Riesling、McNicol Riesling、Semillon和Noble Semillon等白葡萄酒；GSM混酿葡萄酒、Peppertree Vineyard Shiraz、Sevenhill Vineyard Cabernet Sauvignon和McNicol Shiraz等红葡萄酒以及Sparkling Peppertree Shiraz等起泡酒。
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