冰镇是香槟的喝法吗？ 时间：2012/8/4阅读：694 百科问答 共1个回答 2012/8/4 11:32:15玲玲 香槟酒的存放不需要红酒那样恒温恒湿的苛刻条件，平放在凉爽的地方就可以。但饮用则一定要冰镇，否则就难以发挥香槟的独特魅力。香槟酒的饮用温度为4℃至8℃，这个温度的香槟酒喝起来清爽无比，果香味也为强劲有力，适合夏季消暑开胃。常温状态的香槟，不但风味无法与冰镇后的酒相比，开瓶时还容易喷溅酒液，不但白白浪费了美酒，更会弄脏餐桌和场地。 选用细长的郁金香玻璃杯，也就是俗称的香槟杯，才能喝出香槟酒的感觉。香槟酒倒入这样的杯子里，气泡会源源不断从杯底上升，从小变大，并在表面形成一串“珍珠项链”，散发出浪漫美妙的气息。 香槟开后一次喝完，如想留起来，要用瓶塞，并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹调也好。