七岩酒庄建立于什么时间？
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2018/12/12 15:36:21媛媛
七岩酒庄（Seven Stones）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区。
七岩酒庄的庄园位于St. Helen的Meadwood度假圣地附近，占地面积达45英亩。1996年，酒庄仅种植一英亩赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以满足家族酿制葡萄酒的业余爱好。酒庄的酿酒师是Aaron Pott，他还担任数个**酒庄的酿酒顾问。Aaron曾在加利福尼亚大学戴维斯分校和勃艮第大学学习葡萄栽培。1993年，他在圣埃美隆的卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot）和拉图飞卓酒庄（Chateau La Tour Figeac）担任酿酒师。
酒庄的葡萄园周围名园遍布，拥有得天独厚的自然条件，土壤为火山形成的岩石，排水性好。园中种植3英亩赤霞珠。这些赤霞珠酿制的葡萄酒具有风味浓郁深沉，结构复杂惊人的特点。2005年，酒庄推出**批赤霞珠，这款酒品质上乘，获得多方好评并很快销售一空。
七岩酒庄只推出赤霞珠一款葡萄酒，且这款酒通常会和梅洛（Merlot）进行调配。值得一提的是，2009年份的赤霞珠含黑樱桃、香料和巧克力的香味，酸度较低，，获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）给出的95分的高分评价，以及《酒窖追踪》（Cellar Tracker）给出的96分的高分评价。
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