夸里萨酒庄介绍
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2018/12/15 9:14:35洋洋
夸里萨酒庄（Quarisa）位于澳大利亚的新南威尔士州（New South Wales），以出产优质的葡萄酒而闻名，被酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）所著的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）评为“四星酒庄”。
夸里萨酒庄由约翰·夸里萨（John Quarisa）和约瑟芬·夸里萨（Josephine Quarisa）夫妇共同创建于2005年。夸里萨夫妇都是出生于澳大利亚的意大利后裔，他们在高中时代相识并发展成为亲密的恋人，在历经多年的相互陪伴后组建了幸福的家庭，并拥有3个孩子。两人热情的血液中流淌着意大利人天性的浪漫之情，在澳大利亚自由氛围的熏陶下，他们深信激情能够创造一切，怀着对葡萄酒的无限热爱他们创建了夸里萨酒庄。
夸里萨酒庄坐落在麦克弗森山脉（McPherson Ranges），夸里萨夫妇沿崎岖的海岸线在这里开辟了自家农场和葡萄园，并用意大利语将葡萄园命名为卡斯特维娜园（Castel Vena）。葡萄园内的土壤为红色石灰土（Terra Rossa），这是一种排水性良好的弱酸性土壤，表层为风化岩石土，含有丰富的铁沉积物，能够使葡萄获得充足的矿物质风味。目前，葡萄园内主要种植的葡萄品种是西拉（Shiraz）。
夸里萨酒庄的酿酒师现由约翰担任，约翰大学期间主修的是葡萄酒科学，曾先后在澳大利亚的麦克威廉酒庄（McWilliams）、卡塞拉酒庄（Casella Wines）和奴甘酒庄（Nugan Estate）里从事酿酒工作，其酿酒生涯已经超过24年。在此期间，约翰酿造的葡萄酒曾获得过许多澳大利亚**的荣誉和奖项，而他本人也被葡萄酒评论家詹姆士·韩礼德赞誉为“澳大利亚杰出的酿酒师”。在夸里萨酒庄成立的这十年间，约翰专注于酒庄的葡萄酒酿造和咨询事业，同时还在多场性和地区性的葡萄酒比赛中担任评委。
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