葡萄酒的营养与健康知多少？ 时间：2010/2/21阅读：510 百科问答 共1个回答 2010/2/21 10:38:53韩静 《本草纲目》中记载：“葡萄酒驻颜色、耐寒”。适量饮用，有益于身体健康。 葡萄酒含有多种人体所需的矿物质、维生素。 葡萄酒有助于蛋白质的同化，其酸味可促进胃酸的分泌，具有开胃作用。 葡萄酒有助于胆汁和胰腺的分泌，可以帮助消化，防止。现代医学证明葡萄中含有丰富的原花青素和白藜芦醇，这是两种目前世界上对心血管系统疾病的有效的物质。常喝红葡萄酒，能减少了脂肪在动脉血管上的沉淀，可使70%的冠心病人减少心肌梗塞死亡的危险。 红葡萄酒中栎黄素，是一种很好的物质，每天喝一至两杯，红葡萄酒能够起到的作用 葡萄酒对防止风湿病、糖尿病、阿尔茨海默氏病、骨质疏松病，肾结石等都有不可忽视的功效