杜诺丽酒庄介绍 时间：2019/1/4阅读：233 百科问答 共1个回答 2019/1/4 15:46:53洋洋 杜诺丽酒庄（Dunnolly Estate）位于新西兰的坎特伯雷（Canterbury）葡萄酒产区，是一家家族经营的酒庄，由彼得·帕瑞斯（Peter Parish）和菲利斯特·帕瑞斯（Felicity Parish）共同管理。 1995年，彼得和菲利斯特创建了杜诺丽酒庄。酒庄的前身是一个牧羊场。早在20世纪80年代，牧羊场内就建有蓄水的土坝，充足的灌水资源使葡萄园能采用高密度种植模式。的酿酒师马特·帕瑞斯（Matt Parish）是酒庄的首席酿酒师。他曾任酿酒师公司（Global Wine Maker）的副，具有丰富的酿酒经验。 杜诺丽酒庄的葡萄园位于坎特伯雷的怀帕拉谷（Waipara Valley）产区的平原上。该产区夏季炎热干燥，日照充足，降雨量较小，从南阿尔卑斯山脉（Southern Alps）刮来强劲的西北风，冬季气温相对较低，这些都有利于葡萄风味物质的生成。园内土壤成分主要是白垩土，表面覆盖着大量的砾石。园中主要种植的葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等。酒庄坚持采用生态化管理模式，严格管理葡萄园，以获得能完美体现该葡萄品种独特风土特色的优质葡萄酒。