流浪者酒庄建立于什么时间？
共1个回答
-
2019/1/11 11:20:49媛媛
流浪者酒庄（The Wanderer Wines）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）产区，是该产区内一座有名的精品酒庄。
流浪者酒庄由安德鲁·马克斯（Andrew Marks）创建于2005年。1983年，安德鲁的父母在雅拉谷南部创立了简布鲁克山酒庄（Gembrook Hill Vineyard），因此安德鲁自幼受到家庭环境的熏陶。高中毕业后，安德鲁选择进入阿德莱德大学（Adelaide University）主修酿酒学。1998年，毕业一年后的安德鲁来到的奔富酒庄（Penfolds）工作，直到2003年才离开。在这期间，他也曾在索诺玛县（Sonoma County）、勃艮第（Burgundy）和朗格多克（Languedoc）产区内从事过酿酒工作。2000年，安德鲁在加州工作时结识了传奇人物安娜·爱斯佩（Anna Espelt）。2004年，安德鲁在安娜位于西班牙的酒窖工作了一段时间，负责酒窖的酿酒工作。有了一定的酿酒经验以后，安德鲁回到了雅拉谷并创建了流浪者酒庄，实现了自己的梦想。目前，安德鲁是酒庄的经营者和管理者，同时也是一位出色的酿酒师。
流浪者酒庄目前没有自家的葡萄园，其酿酒所用的葡萄大部分来自于雅拉谷产区一些优质的葡萄园，还有一小部分采摘自西班牙的恩波达产区。流浪者酒庄酿酒所用的佳丽酿（Carignan）就来自恩波达产区，葡萄树的树龄高达108年；黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）和霞多丽（Chardonnay）则来自雅拉谷其他酒庄的葡萄园，这些葡萄园坐落在海拔140-200米的斜坡上，葡萄园内的土壤以火山红壤、砂质壤土、粘土和浅壤土为主，非常适合葡萄的种植。此外，雅拉谷凉爽的气候也非常适合黑皮诺和霞多丽的生长。
在酿酒方面，流浪者酒庄选取果味浓郁、酸度平衡的葡萄果实，经去梗、破皮等工序后，将葡萄置于开放发酵罐中冷浸并采用精选酵母进行发酵，期间酿酒师会不断地进行人工压酒帽和淋皮，以萃取葡萄皮中的颜色、单宁和风味物质。发酵后的葡萄会在法国橡木桶经过11个月的熟成，这个过程中所使用的新、旧橡木桶的比例则根据实际需要而定。比起过多地依赖酿酒技巧，流浪者酒庄更注重保留葡萄的天然特色。流浪者酒庄所酿造出来的葡萄酒酒体适中，入口质地柔滑，品质。
流浪者酒庄的生产规模并不大，年产量仅为500箱，但其所出产的每一款葡萄酒都非常优质。流浪者酒庄在2005年发布了**个年份葡萄酒。目前，酒庄已发布的酒款有流浪者恩波达佳丽酿干红葡萄酒（El Wanderer Alt Emporda Carignan）、流浪者黑皮诺干红葡萄酒（The Wanderer Pinot Noir）、流浪者西拉干红葡萄酒（The Wanderer Shiraz）和流浪者上雅拉谷霞多丽干白葡萄酒（The Wanderer Upper Yarra Valley Chardonnay）等，这些酒款都能地突出葡萄的年份特色，并展现出葡萄园的独特风情，得到了广大消费者的称颂与喜爱。
温馨提醒：找产品，多留言，多咨询降低投资风险！为保障您的利益，建议先考察，再合作！