贾斯珀斯科酒庄建立于什么时间？
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2019/1/14 10:43:05媛媛
贾斯珀斯科酒庄（Jasper Sisco Wines）是位于美国俄勒冈州（Oregon）波特兰（Portland）市的一家城市酒庄，专注于酿造小批量的单一葡萄园葡萄酒，由贾斯汀·保罗·罗素（Justin Paul Russell）创造于2012年。
酒庄名称来源于贾斯汀的曾祖父——贾斯珀·斯科（Jasper Sisco），受其影响，自由、平等、博爱成为了贾斯汀本人的价值追求，亦成为了酒庄的核心文化。
贾斯珀斯科酒庄的酿酒葡萄来源于四个葡萄园，分别是顶峰葡萄园（Zenith Vineyard）、果岭谷葡萄园（Fruitland Valley Vineyard）、樱桃林葡萄园（Cherry Grove Vineyard）和蒙塔兹葡萄园（Momtazi Vineyard）。顶峰葡萄园位于依奥拉山（Eola-Amity Hills）产区，这里气候凉爽，夏季降雨量较少，能出产高品质的黑皮诺（Pinot Noir）。果岭谷葡萄园位于华盛顿（Washington）东部，俯瞰哥伦比亚河（Columbia River），海拔约430米，占地9英亩，主要种植雷司令（Riesling）、麝香（Muscat）和灰皮诺（Pinot Gris）。樱桃林葡萄园坐落于俄勒冈州加斯顿（Gaston），这里气候凉爽，有利于葡萄缓慢成熟，使葡萄的酸度和成熟度达到很好的平衡。该园的葡萄树树龄均为30年左右，主要葡萄品种为雷司令。蒙塔兹葡萄园位于威拉米特河谷（Willamette Valley）麦克明维尔（McMinnville）南部，葡萄种植始于1998年，酒庄一直与葡萄园主亲密合作，实现可持续生产。
为致意法国东北部的旧世界佳酿，酒庄在葡萄酒的酿造上，尊重葡萄园的风土条件，采用天然酵母发酵，使用中性容器陈酿，注意微小细节的处理，酿造出的葡萄酒酸度较高，酒精度较低，芳香怡人。
目前，贾斯珀斯科酒庄已发布的酒款有贾斯珀斯科詹姆斯·克利夫顿黑皮诺干红葡萄酒（Jasper Sisco James Clifton Pinot Noir）和贾斯珀斯科克拉拉·伊斯特尔雷司令白葡萄酒（Jasper Sisco Clara Estelle Riesling）等共6款，酒庄的酒款都展现了当地的风土特色。该酒庄2012年份的贾斯珀斯科蒙塔兹园黑皮诺干红葡萄酒（Jasper Sisco Momtazi Vineyard Pinot Noir）曾被评为俄勒冈州50款**葡萄酒之一。
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