蒂姆·麦克内尔酒庄建立于什么时间？
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2019/1/18 11:51:16媛媛
蒂姆·麦克内尔酒庄（Tim McNeil Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）克莱尔谷（Clare Valley）产区的沃特韦尔（Watervale），是该产区内一座家庭经营的小型精品酒庄。
蒂姆·麦克内尔酒庄由蒂姆·麦克内尔（Tim McNeil）和卡斯麦克内尔（Cass McNeil）夫妇共同创建于2007年，同年酒庄发布了**款年份葡萄酒。起初，蒂姆是一名体育老师，经过努力的学习，他在1999年获得了阿德莱得大学（Adelaide University）的酿酒学学位证书。在此后的11年间，蒂姆穿梭于巴罗萨谷（Barossa Valley）和克莱尔谷的各大酒庄，辛勤地磨练自己的酿酒技艺，终创建了属于自己的酒庄。
蒂姆·麦克内尔酒庄的葡萄园位于克莱尔谷，雷司令（Riesling）是该产区的品种，也是蒂姆·麦克内尔酒庄**种植的葡萄品种。酒庄的葡萄园中原先已经种植着5英亩的雷司令，初这些葡萄树肆意生长，枝条稀疏凌乱，后来经过蒂姆悉心的照料，这片葡萄树全都被修剪地整齐依附于支架上，并且硕果累累，其优良的品质完美地体现在2010年以后出产的雷司令葡萄酒中。葡萄园拥有排水性良好的土壤，很适合雷司令的生长。在葡萄的生长季和收获季，蒂姆都会亲自参与修剪枝条和采摘葡萄。另外，酒庄还采用当地其他葡萄园种植的西拉（Shiraz）等优质葡萄来生产品质上乘的葡萄酒。
目前，蒂姆·麦克内尔酒庄主要出产雷司令和西拉葡萄酒，并屡次获得奖项。其中，2013年份蒂姆·麦克内尔沃特韦尔雷司令干白葡萄酒（2013 Tim McNeil Watervale Riesling）曾获得了2013年堪培拉雷司令挑战赛（Canberra International Riesling Challenge）的金奖，2011年份的这款酒曾获得了澳大利亚酒评家泰森·斯泰尔泽（Tyson Stelzer）给予的94分高分评价；而2010年份蒂姆·麦克内尔克莱尔谷西拉干红葡萄酒（2010 Tim McNeil Clare Valley Shiraz）则获得了澳大利亚酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）给予的95分高分好评。
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