卡斯泰利酒庄在哪？
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2019/1/18 12:04:53小铭
卡斯泰利酒庄（Castelli Estate）位于澳大利亚的西澳洲（Western Australia）产区，是该产区内规模较大的现代化酒庄之一。
卡斯泰利酒庄的拥有者是卡斯泰利（Castelli）家族。山姆·卡斯泰利（Sam Castelli）和卢卡·卡斯泰利（Luca Castelli）共同管理酒庄的各项事务。卡斯泰利家族来自意大利拉齐奥（Lazio）的一个小城镇，那里种满了各种谷物和向日葵，风景优美，气候宜人。当然，作为旧世界的葡萄酒国家，意大利必然少不了葡萄树和葡萄美酒。2004年，怀揣着对葡萄酒的热情与向往，他们来到新世界葡萄酒国家——澳大利亚。他们在西澳洲的丹麦（Denmark）花重金买下一个酒庄和一块面积约120英亩的土地，并建立了卡斯泰利酒庄。经过2年的修葺和整理后，酒庄的面貌焕然一新，正式开始投入运营。
卡斯泰利酒庄选用来自自家葡萄园和从外部购得的葡萄酿酒。这些葡萄基本来自南澳州产区，该产区气候较为凉爽。酒庄酿酒师迈克·加兰（Mike Garland）认为“只有气候凉爽地区出产的葡萄果实才能够酿造出结构平衡的葡萄酒”。
卡斯泰利酒庄选用的酿酒葡萄来自多个地区，包括西澳洲丹麦、潘伯顿（Pemberton）、巴克山（Mount Barker）和法兰克兰河（Frankland River）。其中，西澳洲丹麦的家庭园（Home Block Vineyard）气候温和，受海洋影响较大。该葡萄园中种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），这些葡萄主要用来酿制起泡酒。
潘伯顿地区气候温和，降雨量充足，光照充裕，土壤以砂土为主。这里出产的长相思（Sauvignon Blanc）含浓郁的水果和草本风味，结构平衡，品质。
巴克山是西澳洲为凉爽的地区，以大陆性气候为主。当地的葡萄成熟期较长，适合种植雷司令（Riesling）和西拉（Shiraz）。这里出产的葡萄酒果实风味浓郁，极具风土特色，其**的品质为卡斯泰利酒庄在业内占得一席之地。
卡斯泰利酒庄还从法兰克兰河附近的葡萄园采购葡萄。这里山谷和河流交织，独特的地理环境能够引导气流回升，使地面温度升高。这有利于避免春季霜冻，而到了夏季又能够加大昼夜温差，从而延长葡萄的成熟期。这里非常适合种植西拉、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和赛美蓉（Semillon）。
卡斯泰利酒庄出产的葡萄酒曾在国内外大赛和酒展中斩获多个奖项。其中，2011年份的雷司令在澳大利亚凉爽气候葡萄酒展（Australian Cool Climate Wine Show）上被评为“**雷司令”；2012年份赤霞珠在悉尼葡萄酒展（Sydney International Wine Show）中获得。
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