库巴拉酒庄介绍
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2019/1/22 17:02:20洋洋
库巴拉酒庄（Coobara Wines）位于澳大利亚的阿德莱得山区（Adelaide Hills）北部，是该产区内一座家庭经营的精品酒庄。
在当地的土语中，库巴拉的意思是“本地鸟类的天堂”，用这个词语来形容库巴拉酒庄的主人一家非常贴切，因为他们面积为10公顷的葡萄园刚好与阿德莱得山区北部的克罗默保育公园（Cromer Conservation Par）相毗邻。1992年，大卫·库克（David Cook）携家人来到这里，并建立了库巴拉酒庄，占地12公顷。大卫不仅拥有18年从事葡萄酒行业的工作经验，还结交了很多葡萄酒行业的达人，因此非常重视葡萄酒的高品质和精致性。库巴拉酒庄从葡萄种植到葡萄酒装瓶，所有生产工序全部是由人工手动完成。大卫严格把控葡萄酒生产过程中的每一个细节，**限度地出产每一瓶葡萄酒都拥有较高的品质，所以酒庄被他经营得有声有色，非常成功。
库巴拉酒庄的葡萄园位于海拔较高的缓坡上，光照和热量充足，降水充沛，土壤底层是黏土，表层是沙质壤土，排水性良好，非常适合葡萄的生长。园中主要种植着西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和雷司令（Riesling）等葡萄品种，葡萄生长期较长，成熟稍晚，有利于糖分的积
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