佩克莫尔酒庄介绍
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2019/1/23 17:08:07洋洋
佩克莫尔酒庄（Pech Merle Winery）位于美国加利福尼亚州（California）索诺玛县（Sonoma County）的干溪谷（Dry Creek Valley），是当地一家致力于酿造优质葡萄酒的家庭经营式精品酒庄。
佩克莫尔酒庄由布鲁斯·劳顿（Bruce Lawton）先生和妻子谢丽尔·劳顿（Cheryl Lawton）共同创建。在俄亥俄州立大学（Ohio State University）读书时，布鲁斯就酿造了自己的**桶酒。1988年，来自加利福尼亚州的“美食家”谢丽尔邂逅了俄亥俄州（Ohio）的布鲁斯，并被他深深吸引。2007年，他们前往法国洛特河谷（Lot River Valley）的史前洞穴佩克莫尔（Pech Merle）游玩。经过这次旅行，他们萌发了创造一个时髦、独特且富有感染力的品牌的想法。在美国经济衰退期间，劳顿夫妇将**年份葡萄酒销往市场，直面创立品牌和销售葡萄酒的挑战。他们富有激情，坚持不懈，在质量问题上严苛要求，取得了不俗的成果。
佩克莫尔酒庄坐落在干溪谷的中心。酒庄的品酒室装饰风格多样，有着历史建筑的外砖墙，同时又有着新潮时尚的元素。2017年，佩克莫尔酒庄在盖瑟维尔（Geyserville）的市中心，开始新建一座酿酒厂和地下酒窖。酒庄的主要葡萄品种有仙粉黛（Zinfandel）、长相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Syrah）、黑皮诺（Pinot Noir）和维欧尼（Viognier）。
佩克莫尔酒庄的酿酒师是约翰·柏比（John Pepe）先生。作为一名见证了超过39个年份葡萄酒的人士，约翰曾在加州**且成功的酒庄中担任酿酒师和管理者，其中包括肯德-杰克逊酒庄（Kendall Jackson）和贝灵哲酒庄（Beringer Vineyards）。约翰以香气与味道原则为酿酒哲学，致力于采用质的葡萄园内生产的葡萄果实手工酿制出独具个性的品质佳酿。
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