阿沙罗酒庄在哪？
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2019/2/18 18:34:44小铭
阿沙罗酒庄（Azzaro Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）的索诺玛县（Sonoma Valley），是一座家族式酒庄。
阿沙罗酒庄是多米尼克·阿沙罗（Dominick Azzaro）和金妮·阿沙罗（Ginny Azzaro）在2004年5月共同建立起来的。随后，酿酒师马克·马维尔（Mark Marvier）加入阿沙罗酒庄，组成了酒庄现在的3人酿酒队伍。阿沙罗酒庄选址在索诺玛山谷的中部，一直蔓延到山谷的东边。其中有5英亩土地在19世纪80年代时就被开垦出来用作农场，至今已有一百多年的历史。阿沙罗酒庄的外墙由很多当地山谷的石块修砌而成，意大利式的古老建筑风格很容易让人想起旧时的索诺玛。阿沙罗酒庄的周围被许多仙粉黛（Zinfandel）葡萄枝所包围，使得酒庄在当地十分醒目。
阿沙罗酒庄致力于生产出风格始终如一的优质葡萄酒，坚持一款葡萄酒只采用一种葡萄酿制，以确保每款葡萄酒能**程度的体现每一片葡萄园的风土风味。阿沙罗酒庄相信，只有因地适宜，确保每株葡萄都种植在其适合的生长区域，才能得到上乘的葡萄，酿造出上乘的葡萄酒。在马克·马维尔以及富有农耕经验的农民迈克·麦格兰（Mike McGrane）的指挥和监督下，从嫁接等树形管理到葡萄树灌溉、剪枝以及后面的葡萄筛选，每一步骤都严格把关，确保葡萄园内每一寸不同结构的土壤都结出各具风味的葡萄果实。除此之外，迈克和他的团队采用可持续发展的管理技术，比如回收有机材料作为覆盖物在葡萄园使用、避免长期种植同一种作物而破坏土壤结构和成分，还有招引一些昆虫来维持葡萄园的生态平衡等等。阿沙罗酒庄在尊重历史的前提下，致力于发展成一座现代型的酒庄。
阿沙罗酒庄生产的葡萄酒主要以仙粉黛为主，其次是黑皮诺（Pinot Noir）。酒庄生产的葡萄酒品质优异，其中，阿沙罗酒庄庄园里酒庄推出的阿沙罗仙粉黛干红葡萄酒以及**推出的黑皮诺，均收到了外界的不少好评。
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