生产红酒的葡萄有哪些种类？ 时间：2010/2/22阅读：1059 百科问答 共1个回答 2010/2/22 13:40:21韩静 据介绍，要酿出有丰富果香的红酒，选用的葡萄是很重要的。普遍用于酿制红酒的红葡萄有:Carbernet Sauvignon、Merlot、PinotNoir、Syrah和Gamay。Carbernet Sauvignon是全世界的黑色酿酒葡萄，原产自法国波尔多，既容易生长又适合不同天气。喝下这种葡萄酒你能会感受到阵阵黑色水果的香味。而以果香的Merlot同样产自波尔多，它的口感圆滑厚实，而酸度较低，所以较易入口。 PinotNoir和Gamay都是产自法国勃根第，Gamay所生产的葡萄酒颜色呈淡紫红色，口感清淡但含丰富新鲜果香，比较入口单纯，属于酒龄年轻时即喝的葡萄酒。PinotNoir在年轻时的酒香会以樱桃等红色水果香为主，但多年后酒香就会变得更丰富。Syrah原产自法国隆河谷地产区的北部，酒色深红甚至近黑，酒香浓郁而且丰富多变，以黑色果实的香味为主。