哈里斯桥酒庄介绍
共1个回答
-
2019/3/28 14:20:27洋洋
哈里斯桥酒庄（Harris Bridge Vineyard）位于美国俄勒冈州（Oregon）的哈里斯谷（Harris Valley），是该产区内的一座小型酒庄。
1999年，内森·沃伦（Nathan Warren）和阿曼达·歇沃（Amanda Sever）共同建立了哈里斯桥酒庄。内森从小在哈里斯谷长大，而阿曼达的家乡也在山谷附近，二人对这片土地的热爱激励他们在此处建立了自己的酒庄，以共同维护这片山谷的安详与美丽。酒庄的酿酒厂和品酒室与葡萄园紧密相连，沿玛丽河（Marys River）分布，风景宜人，非常适合休闲放松，交谈品酒。
在酿酒方面，哈里斯桥酒庄使用灰皮诺（Pinot Gris）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄手工酿制苦艾酒（Vermouth）、开胃酒（Aperitif）、甜酒（Dessert Wine）和白兰地（Brandy）。所有的葡萄在含糖量为23白利度时采收，采收时间比酿制传统的冰酒或其他晚收甜酒的葡萄要早，以葡萄内留有较充足的酸度，使成酒的风味更加复杂平衡。葡萄经冷冻后进行整串压榨，首轮压榨出来的葡萄汁风味丰富，用于酿造甜酒；这些葡萄汁在糖分接近40白利度时进行发酵。第二轮压榨出的葡萄汁相较**轮风味清淡，在发酵后用以蒸馏为白兰地，调配苦艾酒和开胃酒。
温馨提醒：找产品，多留言，多咨询降低投资风险！为保障您的利益，建议先考察，再合作！