我国白酒，在历经汾酒引导的“清香时代”、五粮液引导的“浓香时代”之后，步入茅台引导的“酱香时代”。
酱酒大时代，酱酒企业纷纷提价扩产；非酱酒企业则不断转型染酱；众多实力雄厚的资本也争相入局，市场掀起一股酱酒投资热。
从2000年至今，先后有20多家资本入局酱酒。其中，酱酒也经历过三轮投资热潮：2009—2012年，第1轮酱酒投资热；2015—2016年，第二轮酱酒投资热；2020—至今，第三轮酱酒投资热。
在投资标的选择上，资本除了押宝头部酱酒企业，也十分青睐品质、产能优异的企业。其中，就包括贵州省藏酿院酒业有限公司、贵州省仁怀市黄金酒业股份有限公司、贵州省仁怀市茅台镇金樽酒业有限公司。
9月28日—30日，第五届中酒展将在济南盛大开幕，上述3家优质酱酒企业也将携带旗下主流产品亮相，给酒商掘金酱酒大时代带来更多选择。
贵州省藏酿院酒业有限公司
贵州省藏酿院酒业有限公司，酒厂位于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，是茅台镇率先拥有国际著 名酒业集团——天鹅酿酒集团，投资背景的酒业公司。
藏酿院酒业有限公司拥有300口窖池，近3000吨年产能，经过40年不间断酿酒，现存30000吨珍稀老酒，2021年，正式向市场推出白酒品牌——藏·酿造院。
藏·酿造院旗下产品藏九，由天鹅酿酒集团董事长，贵州省藏酿院酒业有限公司董事长、总经理李卫，走访茅台镇50多家酒厂、组织多轮专家盲评选定基础酒、再经10轮调配后精心打磨出厂，同时，酒业传奇人物、我国白酒工艺大师陈孟强担任藏酿院酒业院长，为产品品质做实力背书。
藏酿院酒业致力于做用户服务型企业，通过会员制，挖掘和聚合高值、高能、高粘的酱酒用户。未来3年，藏酿院酒业将斥资超10万元广告费，用于品牌宣传。
本次展会，藏酿院酒业有限公司将携藏·酿造院主打产品——藏九，惊艳亮相A02，诚邀全国的酒商现场见证盛况。
贵州仁怀市黄金酒业股份有限公司
贵州仁怀市黄金酒业股份有限公司，是黄金1号酱酒全国运营商，由上海金开酒业有限公司、贵州省仁怀市天邦伟业酿酒有限公司和成云三方持有。
其中，上海金开酒业有限公司由巨人集团旗下黄金搭档生物科技公司全资控股；天邦酒业，地处仁怀核心产区茅台镇，拥有酱酒生产窖池500余个，年生产大曲酱香酒5000多吨，基酒储存达20000吨，国家一级评酒师龙则河大师，负责把控酒体。
坐拥酱酒热、大师控酒、资本加持，三重利好，黄酒酱酒在2020年提出发展规划，5年时间实现50亿销售目标的同时，开启上市之路。
本次展会，黄金酒业股份将携黄金1号酱酒2010、黄金1号酱酒2005、黄金1号酱酒2000、黄金1号酱酒1992等系列产品，亮相E76，诚邀全国的酒商现场选品、品鉴。
贵州省仁怀市茅台镇金樽酒业有限公司
金樽酒业始创于1992年，地处茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，占地面积80余亩，年产优质基酒1000余吨，库存老酒8000余吨。
金樽酒业以经营自主品牌“金樽吟”为主营业务，专注于酿造优质酱酒、品牌运营管理、销售渠道管理、酱酒品牌孵化等核心业务。
2021年7月，苏州步步高投资体系的酷客酒业股份有限公司，正式投资入股金樽酒业，前期投资将重点用于酒厂建设和品牌升级，预计2022年产能将达到5000吨。
本次展会，金樽酒业将携金樽吟、匠心福、醉美金樽等系列产品亮相C33，敬请期待！
2021第五届中酒展，汇聚1030余家名酒、410余家酱酒，超11500款酒业爆品集中亮相。选真品、选新品、选大品牌，挣大钱，就来中酒展！（文章来源：酒业家）