近日,在德国纽伦堡,世界上重要的啤酒赛事之一“欧洲啤酒之星 ”大赛中,青岛啤酒0.0%无醇啤酒从44个国家的2395款啤酒中脱颖而出,在有“啤酒界奥斯卡”美誉的国际赛事中摘得金奖。
目前国际上普遍认为,酒精含量在0.5%以下的可以称为无醇啤酒,而酒精度小于0.05%vol的啤酒则可称为0.0%无醇啤酒。随着消费者对健康饮品的关注,低、无酒精饮料逐渐受到消费者青睐,据IWSR发布的《2021年低、无酒精饮料战略研究》数据显示,2020年,低、无酒精饮料类别保持了积极的增长轨迹,在整个酒精饮料市场的市场份额为3%。(来源:山东酒业研究)