啤酒酿造的原材料受制于人，啤酒呼吁共同面对！
于日前召开的“国产啤酒大麦产业研讨会”，揭开了中国啤酒行业的一处“伤疤”。
虽然，中国是世界上一大啤酒消费国，但是，由于国产啤麦种植面积逐年萎缩，每年平均500来万吨的使用量有80%以上靠进口。
也就是说，国产啤酒的酿造原材料主要依赖于进口啤麦！
啤麦完全依赖进口，涨不涨价自己说了不算！
会上，中国酒业协会啤酒分会元月表示，当前，大麦大概是1.5到1.6亿吨的体量，中国只有不到两三百万的状态。
尽管自2012年起，中国成为世界一啤酒生产国和消费国，但同时，国产大麦整体规模在急速收缩。
直至当前，中国啤酒的使用量约占啤酒大麦总体使用量10%-11%，呈现原料上游与啤酒制造下游行业的严重不匹配状态。
根据海关总署公布的新数据，2021年1-11月我国累计进口大麦1146万吨，各月大麦的进口量较2020年有所增加，预计全年将突破1200万吨。
其中11月，我国大麦进口量为153万吨，同比增长37%，创近三年进口量新高。
国内生产的啤麦下降，进口啤麦量上升！
对于这样的局面，啤酒（中国）有限公司董事长兼总经理侯孝海表示，十分担忧。
他认为，受经济重大变化的影响，当前国际大麦的价格和供应都不确定，以至于受到进口大麦“卡脖子”的问题。
此外，从产业链发展需求来讲，中国作为大的啤酒生产大国和消费大国，在啤酒重要原料方面却没有话语权，甚至处于两级化的落后阶段，这对产业的发展是非常不利的。
简单来说，依赖进口啤麦维持生产，一是价格不稳定，随时可能遭遇涨价；二是生产不，啤麦出口方可以随时拒绝出口。
正如元月所说，“现在拿钱还能买到麦子，只是多和少。要是有一天国际环境发生变化，实行封锁，拿钱都买不到了呢？”。
国产啤酒涨价，有进口啤麦的影响！
据了解，今年以来，国产啤酒也掀起了“涨价潮”，一方面是出于品牌发展的需要；另一方面则是为了应对生产成本的不断攀升，而进口啤麦价格的上涨也是原因之一。
2020年5月起，我国商务部对澳大利亚进口大麦征收反倾销税和反补贴税后，啤麦的三大进口国移位为加拿大、法国和阿根廷。
2021年以来，这三国的累计进口量和进口额均同比出现高增长。
而为了避免被“卡脖子”，同时，提升自身的话语权，侯孝海在会上呼吁啤酒行业“团结一致”。
侯孝海提出，除了啤酒自己要在资金、应用、标准、科研上支持和投入外，行业上下游企业也要形成一个强有力的联盟组织和共商共创的机制。
侯孝海指出，要以市场化手段，来解决农民种植啤麦对价格的后顾之忧，种植发展适合中国啤酒产业发展需要，适合中国种植特点的大品种、优质品种、特色品种，这是联盟应该做的。
未来，联盟还要推动打造几个优质产区，自我更新，自我繁荣，塑造产区品牌，发挥产区价值。
比如江苏集中化的生产，西北包括甘肃在内的啤酒大麦产区，要把中国啤麦产区作为地理保护标志打在瓶罐的包装上。
业内专家认为，作为中国大的啤酒企业，侯孝海带领下的啤酒确实站在了行业顶端，其视野够宽够广，并没有满足于眼下的安 全，而是为整个国产啤酒的未来“谋发展、保安 全”。
而侯孝海与啤酒展现出来的责任与担当，也注定会成为其品牌力增长的一大助力。（作者：卖酒狼团队 来源：卖酒狼）