“强化集群发展理念，把推动规模化发展摆在突破绿色食品工业的基础性位置，明确主攻方向，优化产业布局，扩大产业规模。”7月27日，贵州遵义市委五届九次全会，魏树旺在讲话中表示，白酒就是全市“七大重点行业”中大的特色制造业产业。
习水因酒而兴，以酒为荣，酒融荟很多成员企业都分布在习水，或者是习水白酒的经销商。在漫长的岁月长河里，由习酒“一枝独秀”，到众多酒企“百花齐放”，习水在白酒产业发展上不遗余力、开拓创新。
作为世界美酒特色产区，习水具有独特的地理优势和酿酒技艺。凭借着先天自然条件优势和良好产业基础，习水正全力打造世界优质白酒产业集群。
大抓产业园区
酒融荟认为，产业集聚是现代产业生命周期的必经阶段，促进白酒产业的繁荣与壮大，走产业集聚道路毋庸置疑。
2012年，经贵州省批准习水经济开发区正式成立，多年来园区始终坚实创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，深入实施“酒旅并举·富民强县”战略。目前，园区涵盖了白酒制造和白酒包材两条较为完整的产业链，逐渐形成以习酒公司、茅台201为龙头、大中小企业配套发展，一、二、三产业联动发展的态势。
作为组建和延伸产业链的空间载体，完善园区集群建设是习水产业发展的重要一环。习水紧盯“百亿产业、百亿园区”的目标全线发力，坚持大抓园区、建园区大集群，围绕“2+3+N”白酒产业发展规划，不断推动安酒、小糊涂仙心悠然、步长集团酒旅一体化等白酒项目建设，同时引进茅台集团循环产业投资公司投资7亿元建设35万吨酒糟循环综合利用项目，有效促进习水白酒资源综合循环利用，实现“一点多极、一园多区”融合发展；聚焦“原酒酿造”“酒类包装”两条产业链建设，不断完善园区基础设施建设，提升园区落地服务功能，为打造“百亿级白酒产业集群”持续发力。
“今年，园区将从重点服务习酒向全线服务全行业发展转变，面向我国白酒行业提供全渠道、全产业链服务。”习水经开党工委副书记、管委会副主任苟明利相信，新形势下，习水酒业转型升级、聚集发展势在必行。
谋定而后动
2020年，是市委确定的“开放合作、产业突破”之年。
4月15日，茅台集团与习水、县政府就加速推进习酒公司、201厂技改项目和产业发展事宜作深入交流。会上，厂县双方达成共识，把习水区域打造为茅台“双轮驱动”战略的重要落脚点和增长极。
因势而谋、应势而动。厂县座谈会后茅台、习酒等一批批酒类重大项目陆续启动，走进习水经济开发区上千名工人正顶着烈日加班加点赶项目进度。“目前园区正在建设的白酒改扩建及配套项目有16个，总投资达200余亿元。”苟明利告诉记者，这些项目建成后，习水将真正形成百亿级白酒产业集群。
此外，围绕白酒产业集群化，习水还不断健全金融服务体系，完善营商环境建设，积极扶持发展中小白酒企业，助推白酒产业向“专、精、特、新”多元化发展。重点支持小糊涂仙心悠然、安酒、贵州洞酿洞藏酒业等中小企业实现产能提升，迈步亿元销售行列。同时，深入实施“千企改造”工程，推进白酒企业兼并重组、扩能技改，着力构建“2+3+N”产业格局；深入实施“千企引进”工程，深化园区管理体制改革，支持各类市场主体参与园区建设和经营管理，完善供电、供水、供气、道路、消防等基础设施。推动优势产业、项目、要素向园区聚集，实现园区企业集中布局。目前，入驻习水经开区规模以上企业25家，其中规模以上白酒企业9家，预计2020年全习水县白酒产能达11万千升，2021年习水县白酒产能达15万千升。
勇担使命
自2020年1月1日起，白酒生产线取消限制，这意味着新增白酒生产线不再受限，白酒行业发展也迎来重大利好。习水抢抓政策新机遇，大力实施“三品”（品种调整、品质提升、品牌培养）战略，围绕全产业链发展，加快企业分类发展，办好专业园区，保护白酒文化，积极推进区域协调，肩负起提供优质白酒产品、建设优质白酒企业、建成优质白酒产业集群的使命责任，走在全国前列。
2020年，面对疫情冲击，习水坚持“开局即攻坚、起步就冲刺”工作基调，全力夺取疫情防控阻击战和白酒产业“双百亿”目标攻坚战的双胜利。上半年，习水酒业完成产值56.56亿元，实现“时间过半、任务过半”。（文章来源：酒融荟）