人世间，来来往往，生老病死，爱恨情仇，悲欢离合，阴晴圆缺，坎坷迷离，伤痛落失，众叛亲离，流离失所等等，这就是人生的百味。
酒是什么？酒是时间的代言，酒是语言，是历史的书写者。人生百味，都由酒来书写。在体味人生百味的过程中，一个恰当的时候，一瓶恰当的美酒，就是人生快乐的时候，一口饮尽，酒味散了，所有的情绪都散了。
亲友聚会，也该豪放痛饮。品酒需慢，但是聚会，却自然喝不得慢酒，感情深厚，皆化在这酒水之中，一口一口，喝的就是这情谊万分。
有朋远来，借酒足以畅聊人生。风在，树在，有朋远来，何以迎接，非酒不以行。借酒一壶，借明月当空，互诉各自的人生，畅聊天地，如此甚好！
穿越千年，酒味不散。酒这一字，贯穿古今中外，华夏这么多年的历史，一缕飘香，从古至今，不必太多计较，就是一口下肚，个中滋味，不可言尽。
回味无穷，皆在喝酒，喝的是味道，是岁月累积的味道。而好的酒，不是刚入口就有的酒味，而是回味，一丝一毫的回味，皆是好酒，大的价值所在。
人生百味，尽在酒中。喝酒，喝的是生活。真正懂酒的人，永远不会醉，他享受酒的乐趣，酒的美味，一切恰当而平和。而人生呢？也该细心经营，酒的制作尚且如此，更何况人呢？生活的经营，配上一瓶好酒，让时光慢下来，沉于此刻，发酵年华。（文章来源：酩阅）