2020年10月25日至27日,我国酱酒原乡——仁怀茅台镇迎来了一批特殊的客人,他们都是酣客酱酒的海外粉丝,他们热爱我国文化,慕名我国酱酒而来。
该活动为酣客推出的“我国酱酒,神秘酣旅”,数十位来自各地的酣客酱酒的海外粉丝首次来到我国酱酒之乡,正逢茅台镇一年一度的酱香节及祭水大典。上午9点19分,典礼准时开始。“九月九,九月九,下河挑水煮新酒”。重阳节,茅台镇的酿酒人们正忙着取水开酿,这是他们千百年来恪守的酿酒时间节点,道法自然,敬畏天地。
我国酱酒的海内外粉丝来到开幕式现场,回家共同见证一年好酒开酿,祭水大典更具特殊意义,并且开启了一场我国酱酒原产地的探秘之旅。
酣客带领这些海外粉丝体验了酱香之旅项目,不仅带领他们畅游茅台镇,观赏美酒第1河,感受酱香风情和我国少数民族风情;而且通过观看《天酿》如梦如幻的演绎茅台千年酱香文化及酱香酒古法酿造过程的实景演出,让这些外国友人深度了解了我国酱酒的文化渊源。
不仅如此,外国粉丝们还深入了酣客酱酒的酿造基地、生产车间,亲身体验了一把酱酒酿造的踩曲、上甑、摊晾、窖藏等重要环节,下入酒库,观看窖藏的工序,让这些外国友人深刻地感受到我国酱酒的来之不易和伟大。
在主题沙龙上,酣客酱酒创始人、酣客集团董事长王为化身为王老师,亲自言传身教,讲解我国白酒的前世今生、中西酒文化的差异以及如何正确地喝我国酱酒,这些老外在寓教于乐中学会了我国白酒的正确喝法。
很多来自海外的我国酱酒粉丝,在体验和学习了之后,都为我国酱酒文化的博大精深、酱酒的丰富香味和神奇体感而惊叹,不仅加深了外国友人对我国酱酒文化的了解,有利于开展中西方文化交流,把我国的酱酒带向世界,让更多人认识、爱上、享受它。
从这次“我国酱酒,神秘酣旅”活动可以看出,酣客赢得爱酒粉丝群体的野心,显然不止在国内,正如王为在《重做》一书中所说,对于白酒,酣客有一种使命感——让世界的人爱上我国酱酒,他希望用行动重塑我国酱酒产品、文化价值,让更多人懂得酱酒、爱上酱酒。
在2019年11月,酣客酱酒正式登陆欧洲市场,是仁怀产区第二家批量登陆欧洲市场的酱香酒品牌,酣客在欧洲开展了有效的消费者培育工作,成为屈指可数的在欧洲拥有忠粉的我国酱酒品牌。
我国的白酒江山,建立在我国五千年厚重的历史文化上,建立在我国人酒桌的社会属性上。
重视我国传统文化是我国人民族自信的表现,两千多年前沿着丝绸之路,我国文化开始走向世界,让世界认识了神秘的东方,如今汉语、汉服、中华礼仪、我国美食等也走向了世界。
作为拥有三千余年历史的我国的酒文化,我们更应该感到自豪。然而伴随着化的深入,烈酒的市场竞争越来越激烈,成为各国消费品的主战场。我国白酒的国际化进程已经努力了很多年,但市场占有率依然偏低。
“我国酱香酒是世界上好的蒸馏酒,我国酱香酒的独特工艺,相比用橡木桶储藏增香的西方烈性酒,我国酱酒的香味主要来自于发酵产生的酸酯醇醛酮类物质和多种微生物,在口感上远远超越西方烈酒,这也是为什么国外粉丝一喝到酣客酱香酒就爱上它的原因。”
“作为烈酒大品类的我国白酒,海外市场的本质性困难不是品质,而是文明和文化的差异。海外烈酒是工业文明的产物,而我国白酒是农业文明的延伸,工业化的目标是更高的生产效率、更低的物料成本、更大的规模,更多人喝;而作为农业文明产物的我国的酒,历史上就是敬神、进贡的圣品,是珍贵而稀缺的产品,所以,在物料成本、酿造工艺、窖藏时间、勾调方式上,始终采用高成本的作业方式,坚持纯粮、固态发酵、多年窖藏、精微勾调的高成本手段。产业理念差异所带来的不仅是成本与价格的差异,更有文化和理念的冲突。”王为说。
酣客酱香酒采用粉丝经济模式,并为此首创了包括拉酒线、看酒花、裸体酒……在内的一整套消费者酱香酒体验游戏-酣客封测。酣客体验和封测游戏不仅可以直接触达消费者,而且借助游戏化、场景化、强乐趣、强认知的特点,让海外消费者很自然、自动、主动地理解我国酱香酒,从而爱上了我国酱香酒文化。
说起酣客酒业的未来发展,王为首先提出弘扬我国酱酒文化,打造粉丝经济,提高品质,服务粉丝。酣客的目标不是做大做强,而是做正做长,酿靠谱的酒,做靠谱的事。他说,要让爱喝酒的人用正确的办法喝到健康的白酒。
王为表示,酣客在未来发展中会一直坚持向全世界传播中华传统文化、向全世界传播高质量发展的我国产业文化。酣客不遗余力,践行“不仅让全世界爱上我国酱酒,也让全世界享受我国品质,爱上我国文化”的使命。(文章来源:酒业家)