编者按：作为全国的酒类产品消费大省，广东在2018年以来兴起的“酱香热”中依然扮演着引导者的角色。
无论是茅台、郎酒这些传统酱酒巨头，还是国台、金沙、钓鱼台、丹泉、珍酒、酣客等酱酒骨干，抑或是金酱、夜郎古、衡昌烧坊等酱酒新秀都将广东视为不可或缺的核心阵地。
消费者对酱酒的热捧也让其他酱酒品牌看到了广东广阔的市场机会，纷纷涌入，而每天都在进行的招商会、品鉴会更是佐证着酱酒在这一地区的热度。与此同时，大量酱酒产品的涌入也让优质的广东酒商成为稀缺资源。
为呈现出颇为真实、客观的广东酱酒市场现状，记者团队于10月下旬开始，通过实地走访的方式，与广东地区数十家酒商面对面沟通交流，调研广东酱酒市场。在呈现广东地区酱酒市场发展特征的同时，也记录广东地区酒商在面对酱酒热时的观察、思考与变革。形成“酱酒在广东”系列报道，以飨读者。
随着“大湾区”发展成为国家经济亮点之一，不少酒企把目光投向了广东惠州，习酒、国台、丹泉等酱酒品牌接踵而至。吸引酱香酒企业争相来惠州掘金的，不仅是因为这里的市场很包容，更因为这里的消费者对品牌的认可度很高。
酱酒品牌如何在惠州这块潮流之地站稳地盘？
“从向终端推广酱酒不被重视，到终端客户主动来询问酱酒品牌，只不过短短几年。”惠州市康盛源酒业总经理吕定威在接受记者采访时表示，从酱酒在惠州的经历可以窥见广东酱酒市场迅猛发展的一面。
1、8年磨剑，深耕渠道
2012年对于白酒行业来说是一个转折点，但对于康盛源酒业来说，却是一个全新起点——康盛源贸易有限公司在惠州市惠阳区淡水成立。
初期，康盛源是四川郎酒在惠州的代理经销商之一，主要经销老郎酒，此外还经销“三大洋”等产品，这一时期，康盛源主要通过团购渠道来扩大市场份额。
随着白酒行业步入调整期，行业的挤压式竞争越发明显，单靠团购渠道已经不能支撑起企业自身的发展需求。
2017年康盛源开始深耕渠道，加大资金投入，建立越来越多的终端网点，在此过程之中虽然承受着压力，但感受到行业的机会越来越大。同年，康盛源成为青花郎、红花郎在惠州地区的代理商，并进驻梅州市场，成立康盛源酒业丰顺店。
康盛源逐渐形成了完善的客户链和较强的品牌运作实力，开发团购客户、餐饮及名烟名酒市场，并与市内各大团购客户、企业、上市公司建立了良好的合作关系。在经营中康盛源严把质量关，坚持以厂家为单一进货渠道，并积极与厂家联合开展一些知识性的打假专题活动。
良好的市场口碑和美誉度，让康盛源频频成为名酒厂家牵手的对象。
目前，康盛源的核心经销品牌有五粮液、青花郎、红花郎、贵州大曲70年代、习酒、剑南春系列、法国山图红酒、马爹利系列、轩尼诗系列、人头马系列等。
2020年康盛源控股的惠源酒业在惠州市区正式落子，将为康盛源走出惠州增添助力。未来，康盛源的目标不仅仅是惠州，还将带着这块金字招牌走得更远。
“康盛源始终坚定信心，增强战略定力，抢抓‘大湾区’发展趋势，与厂家强强联合，将不断壮大营销团队，共同发展稳定C端消费者，不断加强服务，创出一片新辉煌！”康盛源酒业总经理吕定威表示。
2、酱酒推广突破年轻圈层
和其他名酒经销商不太一样的是，康盛源是一个相对年轻的企业，成立的时间仅仅八年，并且企业经营团队的核心人员以90后员工为主。
年轻一代的从业者有着更为宽阔的国际视野和前瞻的理念，这些因素有力地助推康盛源大步向前发展。2019年，康盛源销售额同比增长40%，今年康盛源上半年销售额增长更是高达一倍。
在产品策略方面，康盛源布局更多名优白酒产品；在营销方面，主动创新，加大对不同圈层消费者的渗透。在厂商合作方面，康盛源加大了与名酒长久合作的力度。2019年，康盛源在惠阳区淡水新开了五粮液旗舰店，而今年又新增了贵州习酒专卖店、贵州茅台酱香系列酒体验中心。
掌握红利性的产品是经销商在激烈的市场竞争中保持领衔姿态的重要武器。康盛源经销的主要产品集中在名酒、热门的酱酒品牌，如茅台酱香系列酒贵州大曲70年代、茅台王子酱色、赖茅珍藏级、赖茅金樽、青花郎、红花郎、习酒窖藏、金钻系列等，其中酱酒产品占比已经达到65%。
吕定威清晰的感受到近三年酱酒一步步在惠州终端火起来。“今年尤其明显，原来只喝洋酒、葡萄酒的年轻圈层客户，现在也开始喝酱酒，并对酱酒的健康属性越来越认可。”吕定威看好酱酒热，认为酱酒既有传统的一面，也可以很现代、很时尚，应该采用多元化的手段去挖掘消费者对白酒的新感悟和新体验。
年轻圈层的突破，成为康盛源调整酱酒推广体验的一个契机。
今年康盛源举办了一场特别的酱酒品鉴会，现场的嘉宾平均年龄为90后的消费者，会场没有设置圆桌围餐，而是请来了调酒师，将酱香酒调制成各种风味的鸡尾酒。这场别出心裁的酱酒品鉴会，融合了洋酒式的社交氛围，让不少年轻消费者感叹道“还能这样品味白酒文化”。
近期康盛源正在积极组织一场百人以上规模的青花郎包机游，响应郎酒的“三品战略”。吕定威认为经销商需要向服务商转变，通过不同形式的文化推广来加大与客户之间的粘性，才能让产品走向消费者的心里。
在记者看来，从一家小规模的名酒经销商成长为惠州地区标杆性企业，康盛源建立起强健的品牌形象、清晰的产品定位、精准的市场策略，有力地扮演了名酒厂家开拓市场好帮手的角色。从单点渠道到多元化深耕渠道，从传统的产品推广方式到精品回厂游、创新式品鉴会，从贸易商向服务商转变等等，康盛源酒业的每一次蜕变不仅见证了酱酒在惠州的改变，也见证了行业发展的重要变革。（文章来源： 酒业家收录于话题问酱广东系列报道）