千呼万唤始出来，备受期待的合欣坛藏酒终于要上市了。
11月10日，酒具仿真皮手提箱样品通过验收；11月底，合欣坛样品和31头酒具终于通过验收；12月10日，实木搁架样品全套通过验收；12月22日，经过1500公里长途跋涉，从茅台镇到东莞，第1车九八七合欣坛酒抵达东莞高埗九八七茅台小镇。
近日，记者获悉，九八七酒业集团核心战略大单品合欣坛藏将于本月30日在东莞正式亮相。而在新品亮相之前，九八七已经进行了小范围的品鉴、盲评、盲测，均获好评。
把“底牌”主动亮出来，借助上市之机营造品牌热度和影响力，九八七酒业此举还有哪些战略意味？
九八七酒业相关负责人透露，合欣坛藏不仅在价格上有了大突破，更是在品质上进行了全线的升级。在爆品“盛宴”的基础上，对酒体风格和酿造工艺方面做了一些创新。从这个细节可以预见九八七酒业对品质的看重程度。
“早在今年八月份，九八七酿酒基地就在调制合欣坛酒体。要实现‘比盛宴要好一点’的产品品质是很艰难的，合欣坛的酒体不能是新调制的，只能在盛宴酒基础上提升，这个定义如何去‘定’？”九八七酒业总裁徐汉洲指出，九八七盛宴是一款深受市场喜爱的酱酒，在东莞市场覆盖率占有率都很高，已经成为千元以下酱酒的标杆。
据了解，为了实现酒体“比盛宴好一点”，陈酱九八七通过对东莞及珠三角消费者定向进行大数据分析，确定色、香、味、格，并在首届中 国名酒大师、国家 级品酒大师龙则河亲自主持下，从几千吨酒中精选出优质基酒，再加入高年份老酒调制，直达产出被出东莞及粤澳港大湾区消费者所喜爱的“酱香复合、闻香优雅、入口即化、回甘快、余味悠长”的合欣坛藏酒。
当前，酒类品质消费的时代已经来临，以前喝酒是喝面子、和氛围，而现在正在向喝品质、和品牌的方向转变。顺应消费升级和消费者品饮需要，是酒类行业的发展趋势。
一生只为一杯酒。对九八七酒业来说，传承品质、追求品质、发展品质是其一直坚持的战略方针，以“买得起、喝得起、能收藏、能升值”的品牌目标驱动，不断发展，奠定了九八七酒业塑造好酱酒的核心竞争力。
从某种程度上说，产自核心产区茅台镇是酱酒品质的。九八七酿酒基地位于以赤水河为核心的酱酒黄金带。据了解，作为茅台镇早的一批集优质酱香型原酒生产酿酒企业，目前九八七酒厂的产能达8000多吨，已完全具备了市场发力和品牌运作的基础。
“不少预定合欣坛藏酒的顾客已经闻风而动，跑过来打听。”九八七酒业相关负责人说，我们开放了一些品鉴名额，现场拿出几款白酒，随机邀请了消费者代表进行盲评盲品，全然凭借所尝白酒之香气、口味进行测评打分，以品鉴结果的公平公正公开。
“在尝过后，这款新品已经‘醉倒’了许多客户，不少消费者毫不吝啬对酒质的夸赞，当场询问还是否能增加预定名额和数量。同时，这坛酒酒样在广东省酒协专家鉴评时，获得一致好评。均认为该酒具备‘酱香优雅，入口绵柔，落喉爽净，空杯留香久，醒酒快’等特点。”
好的产品往往自己会说话，合欣坛藏酒包装、颜色别具一格，具有非常强的辨识度。同时凭借茅台镇特有的气候、12987工艺、高科技的投入等，形成独具一格的品质，“俘获”东莞当地消费者芳心。
值得注意的是，品鉴现场提供的并非真正的首 发新品，仅为品鉴试用装。这意味着，新品正式面世前，这是消费者难得能够品尝到合欣坛藏酒首批限量品鉴装的机会。初代合欣坛藏酒不仅用上了“顶 级配置”，邀请红点奖的得主王伟峰，东莞经济名人、《东莞经济》杂志主编李智勇，国瓷永丰源倾力打造，还要在酒体方面做到完美。凭借过硬的品质，征服了消费者挑剔的舌头。
“企业要有精品意识，无论是酒体还是包装乃至市场建设品牌建设，都要围绕“精品”来展开，不能‘一窝蜂’，不能贪大求全，更不能以次充好，要符合现代人消费的‘精美感’。”徐汉洲强调。
九八七酒业董事长张景佳认为，今年年岁不是很顺，如果有一款寓赏于品的好产品，摆放在家中或者办公室、私人会所、楼堂，充满祥和，生机勃勃，不仅可以随时品尝到美酒，还能镇宅和传世，这应该符合今年消费者的心情。
“目前预订的产品在元月份都可以提货。国瓷永丰源、铭丰、华师傅等供应商正在全力赶制包装，特别是合欣坛的烧制已经克服技术困难，趋向正常，每月实现1000坛的供货已无悬念。”
在记者看来，提前在上市前提供品鉴试用装，一方面是九八七对酒体的充分自信，另一方面则是充分满足消费者的好奇心，这是和消费者直接的交心。通过视觉、味觉、嗅觉、触觉等感官系统的精细化营造，让消费者感知品牌是能够交心的朋友，让消费者主动靠近品牌，从而形成品牌凝聚力。
时代在变，与消费者沟通，做好品质的本心不会变。此次12月30日东莞新品上市会，九八七酒业将祭出哪些市场动作，我们拭目以待！（图文来源：文丨酒业家团队）