眼下时值3月，距离农历开年刚刚过去仅1个月的时间，酱酒的激烈竞争就已经展开。
与其说是酱酒的激烈竞争，不如说是市场对于酱酒的高度热捧，以及酒商对于优质酱酒代理权的争抢。
而这一现象的出现，也或将是全年酱酒行业的一个缩影。坚持以品质为核心路线的波波酱酒自然也受到了酒商的热捧，今年以来，更是出现了断供的局面。
在本轮酱酒热中，涌现出了大量的财富机会。
就在本月初举办的2021春季中酒展上，各酱酒参展企业纷纷受到酒商的热捧，也证实了当下酱酒的热度之高。著 名酱酒专家、权图酱酒工作室创始人权图在中酒展上表示，随着酱酒热的发展，未来酱酒行业的体量将达到5000亿体量，渠道利润将超过2000亿元。
近日，记者从波波酱酒方面获悉，开年以来，波波酱酒也实现了超级“开门红”。
“产品出现了供不应求的状况，波波酱15已经断货，预计将在4月15日之后恢复供应。”波波酱酒相关负责人对记者透露。
记者了解到，奉行“品质先行”的宗旨，在著 名酱酒操盘手胡波的运作下，波波酱酒在2020年实现了翻倍的增长，并定下在未来3年内达到3亿元销售额的目标。
对于曾经操盘过习酒和珍酒两大酱酒品牌，并成功参与打造习酒?窖藏1988和牵头打造珍酒珍十五两款大单品的胡波来说，波波酱酒和波波酱15大单品的打造将会更为顺利。
据了解，尤其是近期一段时间以来，波波酱酒通过一系列的品牌推广措施，迅速提升了在行业内外的品牌知名度，波波酱酒历经多年蛰伏，也正式以黑马的姿态出现在行业的视野之中。
就在今年的“两会”期间，波波酱酒通过大量的线上品牌投放，尤其是出现在新浪、凤凰等门户网站的“两会”专题页面，实现了累计超3亿人次的海量的曝光，在市场上引起了强烈的反响，也吸引了近千人次的合作咨询。
“今年开年以来，已经与20多家经销商达成了合作关系。”波波酱酒相关负责人对记者透露道。
同样在本月，酒业家刊发的波波酱酒创始人胡波专访中，胡波提到，按照波波酱酒的规划，在未来三年内，要将战略合作商的数量提升到100家，达到这个目标后，将不再发展战略合作商。
“目前来看，波波酱酒有望超前实现100家战略合作商的目标。”胡波曾表示。按照波波酱酒的销售计划，高端产品波波酱15今年的销量目标是230吨，目前已经完成了80吨，超出了全年任务的三分之一。
始于品质，兴于稀缺。
随着酱酒热的不断演进，酱酒的产能稀缺与需求增加之间的矛盾也不断凸显。日前，权图就曾指出：抢酒，就是抢钱。
从客观角度出发，波波酱酒作为一款新锐品牌，也将是酱酒热下酒商掘金的新选择。
记者了解到，目前波波酱酒的年产能约在1000吨左右，拥有各类基酒、调味酒、老酒等基酒储备4000余吨。而在酱酒产能极度稀缺的背景下，波波酱酒选择的发展路线是立足品质，做“小而美”。
“未来酱酒行业的小品牌、小品种将会越来越多，在市场上可能不会有知名度，但会成为某一个群体忠实的消费产品。”胡波判断道。
记者了解到，在“小而美”的定位下，波波酱酒未来三年内，每年的平均销量仅有600吨左右。胡波表示，波波酱酒把品质放在第1位，不追求盲目做大，可以做的小一点，但是好一点，要成为工匠精神的践行者和倡导者。
显然，随着酱酒热的发展，酱酒市场的竞争也进入到了新的阶段。于酒商而言，不仅需要一款好产品，更需要好的品牌和好的商业模式，这样才能够在当前及未来的酱酒竞争中占据一席之地。
值得注意的是，今年以来，波波酱酒也明显加大了对品牌的打造。记者了解到，从4月起，将长期与凤凰网、字节跳动、新浪网等达成战略合作，进行赋能投放。
而在商业模式上，波波酱酒所奉行的是围绕社群为中心，以消费指导为中心，深度满足消费者对高品质和个性化的需求。尤其值得注意的是，波波酱酒对于合作客户，非常注重价值交付体系的打造。
“经销商拿到了好的产品和好的商业模式，但不一定会卖，不一定能够变现，所以波波酱酒的态度是：你做了我的生意，那我就扶你上马还要送你一程。”胡波对记者说道。
据记者了解，在价值交付体系上，波波酱酒也创新了四大交付体系，一是派人进行驻店经营指导；二是开展特训营，围绕商业模式做营销；三是胡波会通过线上线下的方式进行亲自指导；四是研发数据化转型赋能系统，帮助客户实现消费者裂变。
综合来看，在酱酒热的大时代背景下，在操盘手胡波的领航下，波波酱酒一方面夯实品质基础，另一方面不断提升品牌力，同时注重营销赋能，也必将继续实现高速和高质量发展。同时，随着波波酱酒招商工作的火热推进，波波酱酒的代理权也愈加稀缺。（文章来源：酒业家 文丨酒业家 曲洋 编辑丨云横）