4月16日，以“雅鉴经典 中 国摘要”为主题的“摘香盛宴”中型品鉴会在无锡举行，这也是第二代摘要酒发布以来的首场“摘香盛宴”品鉴会。造型古朴典雅、自带书卷气息的摘要酒，一夕飘香太湖明珠。
壹、“品质+文化”，“摘香盛宴”再下一城
书读经典，酒饮摘要。
摘要，在文字语言系统中，是指摘录要点或摘录下来的要点，而核心内涵便是“精华”部分，摘要酒正是金沙酒业的“精华”。自2016年上市以来，摘要酒逐渐在高端市场站稳脚跟，成为金沙酒业乃至我国酱香型白酒的一张名片。
2020年，基于对新一代消费人群的深刻洞察，金沙酒业以一场高规格的发布会推出“摘香盛宴”IP，开启摘要酒全国巡回品鉴之旅，通过标准化品鉴体系的建立，及对的文化演绎，打造“高端酱酒美学典范”新体验。
白酒行业素有“得华东者得天下”的说法，江苏更是华东市场的核心。因此“摘香盛宴”第二站便是南京，短时间内，常州、无锡市场“摘香风暴”紧跟而来，足以表明金沙酒业对江苏市场的重视以及精耕江苏、精耕华东市场的信心和决心。
会上，金沙酒业江苏销售部部长郑利表示，在酱酒惹得所趋下，金沙酒业能够迅速成为酱酒新头部品牌、摘要酒“贵州两大高端酱酒”逐渐名副其实，品质是“心脏”，文化是“血脉”。金沙酒业将以更高的创新，将品质基础和文化基础有效的转化为市场价值，为消费者提供值得信任的高品质美酒。
无锡摘要酒经销商史延民在品鉴会上表示，他选择产品和品牌，要同时满足三个条件：一，自己内心喜爱；第二，对得起朋友的厚爱；第三，名酒企的核心产品。摘要酒的文化内涵、圈层属性、品牌基因、稀缺品质，无疑是他要找的产品，因此第1次品鉴摘要就决定了加入其中，为“百亿金沙”添砖加瓦。
本次品鉴会用酒是第二代摘要，相对于第1代产品，在品牌包装上、品牌概念上、产品品质上和品牌战略上做出了四大升级，更完美地向行业内外传递贵州摘要酒的文化内涵、文化美学、品质新体验，受到现场嘉宾一致好评。
贰、摘要续写传奇，国庆起提价100元/瓶
2021年，持续升温的酱酒热在今年糖酒会上达到顶峰，积压了快2年的行业热情在成都得到了释放。酱酒成为各大论坛不约而同的主题，酱酒企业成为本轮招商的极大受益者。
与此同时，经销商在选品时向头部品牌集中、向高品质酱酒企业集中趋势明显。拥有优质产能、未来规划清晰的品牌成为热度中心，金沙酒业就是一个典型代表。年初在经销商大会上喊出“行稳致远”的金沙酒业，在春糖期间发布第二代珍品摘要，并在媒体发布会上清晰讲述其发展规划：“建优异产区，打造优异品质；加速扩产，实现产储翻番；力争主板上市，实现千亿市值；冲刺百亿销售，塑造千亿品牌；聚焦结构化，助推全国进程。”
其中，摘要酒在金沙酒业产品结构升级中的阶段性占比逐年上升。2018年金沙酒业高端酒占比32%，摘要酒占21%；2019年高端酒占比为45%，摘要酒为37%；2020年高端酒占比71%，摘要酒占比达52%。
今年一季度，金沙酒业一季度回款13.9亿元，同比增长118%，其中，摘要酒完成销售收入7.6亿元，占比55% 。随着第二代摘要酒的升级上市，以酒为媒，传递经典，让经典更经典，摘要酒必将彻底站稳酱酒千元价格，持续释放发展潜能，续写新的市场传奇。
在白酒行业产品升级，往往也是提价的前奏。4月14，金沙酒业发布《关于调整摘要酒、纪年酒系列产品价格体系的通知》，2021年10月1日起珍品版摘要酒价格在现有基础上涨 100元/瓶，摘要系列及摘要专属产品根据珍品版摘要价格在原价格体系上同比上涨。此外，第二代纪年酒系列产品(金沙回沙酒1930、1951、1957、1963、1985)价格在现有基础上涨10%-30%。
根据此前披露数据，预计金沙酒业今年保底实现销售42亿元，2022年将轻松过50亿。随着摘要酒站稳酱酒千元价格带，以及金沙酒业产能进一步扩张，在吨量等于销量的旺盛需求下，“百亿金沙”目标或再次提速。（文章来源：酒食汇）