近日，全兴酒业蚌埠2021春节答谢会暨蚌埠市雪华商会表彰大会举行。全兴酒业厂方代表谢兆良，蚌埠欣欣商贸食品有限公司总经理李琼，雪华商会会员代表以及皖北部分核心市场合作伙伴代表共计300多人出席。
壹、5亿市场容量，多品牌厮杀
蚌埠市作为皖北地区中心城市，是全国重要的综合交通枢纽，常住人口340万左右，素有禹会诸侯地，淮上明珠城之美誉。蚌埠白酒市场品牌众多且集中度很高，竞争异常激烈，同时也是安徽省知名酒企安徽皖酒集团的根据地市场。但是随着消费升级和消费者品牌意识的崛起，蚌埠白酒市场向品牌集中、向名酒集中的趋势愈发明显。
据熟悉蚌埠白酒市场的业内人士介绍，当前蚌埠白酒市场整体容量基本稳定，其中市区在消费升级的带动下有所扩容，市场整体容量约5亿元。白酒消费主流价格带已经升级到100元以上并迅速向200元价格带靠拢。
在品牌层面，徽酒品牌占据主导地位，其中古井贡酒、口子窖位列第1梯队，年销售额均超1亿元，古井贡酒受益产品结构升级，古8、古16、古20的放量，已经有了加速的趋势，口子窖则表现相对稳定，主力产品为口子窖5年、6年和10年。
迎驾贡酒、洋河、宣酒、金种子则位列第二梯队，四大品牌年销售规模合计1.5亿左右。皖酒作为地产品牌具有一定影响力，但在消费升级的趋势下销售下滑明显，目前市场主要依靠周边乡镇和县级市场，而在蚌埠市区，皖酒在消费者的餐桌上出现的频率已经大幅降低。
贰、从试运营到忠粉，添砖老名酒复兴
作为三届中 国名酒称号的获得者，全兴在2018年开始布局蚌埠市场，凭借“大众名酒”认知和“老八大名酒”背书，全兴与欣欣商贸达成合作。
欣欣商贸在蚌埠市场经营多年，是古井贡、杜康等品牌的运营商，具有较好的市场基础和稳定的客户群体。
但随着消费升级和消费理性化发展，白酒行业向名酒资源集中的趋势不断加强，李琼认识到只有手握名酒核心产品才能手握未来。恰逢全兴大曲·晶彩系列作为全兴酒业排头兵进入安徽，但鉴于“东不入皖”的行业认知，彼时，李琼也只是抱着尝试心态进行试运营，并未放弃其代理的其它品牌。
在“名酒复兴”的加持之下，全兴大曲·晶彩系列凭借名酒背书、超高性价比、较高的渠道利润，迅速获得终端客户以及消费者的认可。2019年欣欣商贸正式成为全兴蚌埠市场经销商，并果断放弃其它运营产品，专注全兴蚌埠市场的开拓，为老名酒全兴的复兴添砖加瓦。
叁、三大举措，2020同比增长150%
多年来，徽酒依托传统渠道优势在蚌埠构建了坚固的市场壁垒，让外来品牌纷纷折戟，如果采取渠道层面的正面竞争对于全兴来说实非明智之举。因此，在市场运作过程中，欣欣商贸凭借前期积累市场基础和客户资源，采取以“团购为主，流通为辅”的运营模式。
在渠道建设上，以“分销+团购”双驱动打造团购体系，同时围绕“少而精”的思想打造一批终端网点。截至目前，全兴在蚌埠已建设合作网点400多家。
在消费者层面，围绕消费者意见指导，多频次、小规模、场景化举办一桌式品鉴会，实现消费者圈层的引爆，2020年共举办一桌式品鉴会30多场。
在团队建设上，李琼认为企业之间的竞争，根本上就是人才团队之间的竞争，人才既要参与企业价值创造，更要参与企业价值分配。欣欣商贸通过业务员合伙制，实现员工与企业共成长，打造一支有凝聚力、战斗力的团队。
通过一系列举措，2020年即便在疫情的影响下，欣欣商贸依旧实现150%的销售额增长，助力全兴成为蚌埠市场主流品牌之一。
2021年是十四五的开局之年，也是全兴酒业复兴全线提速的元年。欣欣商贸根据市场需求的发展变化，实施了“品牌化、多元化、专业化”等一系列经营发展战略，并将组建渠道销售队伍，打造一批核心终端，推动市场进入全线深耕阶段。（文章来源：酒食汇）