国产葡萄酒的低迷局面正在被逐渐打破。
国产葡萄酒为走出低谷正在不断积攒势能。
7月23日，以“转型·变革·创新”为主题的“红寺堡论坛·2021年中 国葡萄酒酒商大会”在宁夏吴忠市红寺堡区盛大举行。
会上，红寺堡区政府代表、业内外专家、知名葡萄酒商以及红寺堡葡萄酒产区酒庄庄主等同台亮相，围绕“国产葡萄酒行业如何突破困境、走出低谷”，“酒商如何变革、创新”等议题展开讨论，共谋国产葡萄酒的破局新思路和发展新路径。
“艰难的时刻”与“好的时机”
近年来，我国葡萄酒产业发展陷入“低谷”已是一个不争的事实。
国家统计局数据显示，2020年全年，全国规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量41.33万千升，同比下降6%；130家规模企业中亏损企业40家，企业亏损面为30.77%。全年累计销售收入100.21亿元，与上年同期相比下降29.82%。
“今天的葡萄酒产业，到了极为艰难的时刻。”论坛现场，酒仙网电子商务股份有限公司董事长郝鸿峰发出这样的感慨。但即便如此，他仍然表示“坚定看好葡萄酒行业的未来。”
“艰难的时刻，也是考验我们的时刻。”郝鸿峰说：“现在正是布局我国葡萄酒产业好的时机，因为这是葡萄酒行业能静下心来做好酒的时候，更是葡萄酒行业参与者能拿到极具有竞争力的价格和政策的好时机。”
酱酒的发展历程佐证了郝鸿峰的观点。“从早期流行清香，到产销量极大的浓香，再到如今的酱酒热，行业风口的到来并不是一蹴而就的，背后需要长远布局。”在郝鸿峰看来，能在如今酱酒热潮下稳稳分得一杯羹的人，早在五年甚至十年前就开始布局，“在葡萄酒产业的风口到来之前加速布局，无疑是明智的选择。”
山东宝真酒业有限公司总经理潘智海表示，因为看好我国市场的巨大潜力，一直以来，公司都将葡萄酒业务视为公司的一个重要战略，“数据显示，法国人均葡萄酒是48升，我国只有1.5升，而的平均数字是3.2升，这意味着葡萄酒在我国市场还有巨大的提升空间。”
而外部环境的变化，也让国产葡萄酒行业的发展迎来利好。“国家繁荣，民族自信，国货品牌复兴，国潮文化兴起，消费者不再盲目的崇洋媚外，而是更愿意将目光聚焦在国货上，这无疑为国产葡萄酒的发展提供了良好的机遇。”潘智海说。
实际上，在以红寺堡为代表的诸多葡萄酒产区的努力下，国产葡萄酒行业近年来在种植、酿造、人才培养、品牌推广等方面均取得了长足的发展。在潘智海看来，华夏土地辽阔，拥有优质的风土条件，国产葡萄酒行业不断地积累，掌握了独特的酿造工艺，能够生产出来媲美国外品质的葡萄酒，“我认为国产葡萄酒的高光时刻已经到来，做进口葡萄酒业务的大商们是时候关注国产葡萄酒了。”
发布“红寺堡宣言”，现场签约8900万
活动现场，红寺堡葡萄酒产区正式发布“红寺堡宣言”。
在200余位嘉宾的见证下，红寺堡区红丰农业开发有限公司、红寺堡酒庄、东方裕兴酒庄、罗山酒庄等二十余位红寺堡葡萄酒产区企业负责人上台宣读“红寺堡宣言”，倡议积极维护“中 国葡萄酒第1镇”的美誉，成为这块金字招牌的忠实捍卫者：（宣言全文如下）
以弘扬我国葡萄酒文化为己任，坚守葡萄酒品质，致力于将红寺堡建设成为——世界 级的“新生态葡萄酒产区”。
敬畏自然，尊天法地。恪守产业种植，酿造标准，规范产区管理，维护产区形象，坚守诚信经营，倡导绿色有机，为红寺堡“乡村振兴”贡献一份力量，营造企业社会和谐共生的发展新生态。
我们共同承诺，为共建红寺堡产区的美好未来而齐心聚力，为“中 国酿造”而不懈努力！
宁夏葡萄酒当惊世界殊。
酒业家了解到，此次论坛促成了多家经销商与当地酒庄的合作。
截至发稿时，山东铂澜国际贸易有限公司与红寺堡区红丰农业开发有限公司签订在山东开设20家专卖店的合同，合同金额6000万元。
四川尚品荟萃酒业有限公司（1802国际名庄会所）与红寺堡区红丰农业开发有限公司签订开设3家专卖店的合同，合同金额400万元。
同时，红寺堡葡萄与葡萄酒协会与来自全国的酒行业协会开展战略合作，共同推广红寺堡葡萄酒。广东省酒类行业协会、河南省酒业协会、海南省葡萄酒行业协会、深圳市酒类行业协会、杭州市葡萄酒行业协会等五家酒协机构，积极推动会员企业与红寺堡产区酒庄的合作，合作协议涉及金额达2500万元。
宁夏产区如何引导国产葡萄酒高质量发展？
显然，国产葡萄酒的低迷局面正在被逐渐打破。
2020年6月，国家指出“葡萄酒产业大有前景”。这不仅是对宁夏发展葡萄酒产业的殷切希望，更为宁夏发展葡萄酒产业指明了方向、赋予了使命、注入了动力。
今年7月10日，我国首 家葡萄酒综合试验区——宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区正式挂牌成立。值得注意的是，这是全国首 个特色产业开放发展综合试验区，是“国字号”招牌，标志着宁夏贺兰山葡萄酒产业进入国家战略层面。
作为全国极大的生态移民扶贫集中安置区，宁夏吴忠市红寺堡区被寄予厚望。地处北纬38°贺兰山东麓葡萄产业带黄金区，被中 国商业企业管理协会授予“中 国葡萄酒第1镇”称号，已连续四年斩获有“酒界奥斯卡”之称的布鲁塞尔世界葡萄酒大赛大金奖。
利好之风频吹之下，作为国产葡萄酒典型代表产区的红寺堡该如何更进一步？
对此，宁夏葡萄酿酒产业首席专家、宁夏大学食品与葡萄酒学院副院长张军翔对红寺堡产区提出四点发展建议：其一，进一步挖掘产区特色，做好产品；以生产为主，打造产区新文化；提高葡萄标准化、规模化种植技术，降低产品成本；借助外力，提升产区品牌、扩大市场占有率。
挖酒网联合创始人、诚融科技总经理姚振海则站在营销的角度提出两条路径：一是鼓励产区走出去，让生产和市场走得更近；二是重视供应链，重视供应链主要包括注重产业基础设施、基础服务的打造和注重打造龙头企业、龙头品牌。
葡萄酒大商代表成都靓久橡木桶商贸公司创始人、董事长陈瑞东认为，现在国内酒庄普遍的问题是产销不分离，“推行产销分离，酒庄专心酿酒，不断提升产品品质，销售交给更专业的销售企业，术业有专攻，酿好酒，卖好酒，才能共同推动我国葡萄酒产业发展。”
“此次论坛的成功举办不仅是红寺堡产区敞开胸怀、拥抱外界的机会，更是国产葡萄酒对未来发展形成自信共识的关键节点。”有嘉宾在现场评论说：“毫无疑问，随着越来越多的‘走出去’行动的展开，国产葡萄酒的产区形象将深入我国消费者的内心，国产葡萄酒必将重回上行通道。”（文章来源：酒业家）