践行质量立企，追求卓越品质，是茅台行稳致远的深厚护城河。
2024年，茅台集团正式发布新版企业文化手册《茅台玖章》，聚焦企业文化核心思想，探寻蓬勃发展的文化基因。其中，重新梳理强调了茅台“核心竞争力”的内涵要义，在“始终追求卓越品质，着力塑造一 流品牌，创新传承传统工艺，持续建设绿色生态，深入挖掘文化内涵，推动企业创造可持续价值”的注解中，“品质”依旧是茅台首屈一指的“金字招牌”和不懈追求。
“全”力以赴 严把过程关质量关
日日行不怕千万里，时时做不惧千万事。
2024年12月，茅台集团党委书记、董事长张德芹在茅台红缨子公司市场工作会上深度聚焦一粒“种子”，从茅台酒源头树牢“质量是生命之魂”质量信仰，为酱酒产业发展打造“种子芯片”，清晰规划茅台高质量品质之路。
面对“品质”，茅台自上而下，从原料种植、采购验收到酿造生产，始终坚持以茅台质量文化为引 领，深入践行全过程质量严管控。通过推进实施首席质量官制度，“纵向”建立多层级质量安全责任体系，完善覆盖“全产品—全过程—全要素”企业标准体系和风险管理体系，“横向”构建从“良种”到“产品”的过程质量管控体系，将科学的工法体系、严密的过程管理和工匠技艺相结合，打造形成矩阵式质量管控体系。
同时，传承并创新人工踩制、以酒勾酒等19条核心要义和选曲、润粮、选酒、盘勾等22条工法要诀，基于机器学习技术构建制酒工程4个质量评价模型，支持“数据+经验”融合工艺管理，建立覆盖生产全过程的产品质量评价体系，以一以贯之的质量追求守护茅台酒卓越品质。
集“育、繁、推、研”为一体的茅台高粱育种基地
一年来，从静态到动态，从细节到全局，从微观到宏观，茅台全力以赴把高质量发展的要求贯穿新型工业化全过程，全 面落实质量强国建设要求，始终坚守“质量是生命之魂”质量信仰，以“顺天敬人 明理厚德”核心价值观为指引，积极践行“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”质量理念，秉持酿造初心、永葆质量匠心，茅台生产正常、质量稳定，整体生产质量完全符合茅台标准。
“花园厂区”中潜心酿造的茅台匠人
一年来，茅台品质建设硕果累累。7人获聘第二届“中国首席品酒师”，4人获得葡萄酒国家评委资格，7人入围“第八届全国品酒师大赛”前10名，8人入围中国白酒酒体设计大赛和全国装甑(上甑)摘酒技能大赛前10名，4个QC小组获第48届ICQCC发表赛金奖;《茅台DEEP“量质”平衡法在酱酒生产技术中的应用》成功获得全国质量技术奖，成为将传统经验与新质技术融合转化的行业典范;贵州茅台获酱香型白酒品质与安全重点实验室授牌;作为首 家获得“七钻”荣誉的中国企业荣膺世界三大卓越质量奖之一的EFQM奖，茅台质量管理水平迈上国际新高度……
择一事终一生做强“中国酿造”
茅台的神秘故事源起于赤水河谷得天独厚的自然环境和15.03平方公里茅台酒核心产区，一杯茅台酒历经制曲、制酒、贮存、勾兑四大传统工法，依季节生产、三高三长、精心勾兑，恪守5大工艺流程、30道工序、165个工艺环节的精雕细琢，用五年的岁月沉淀，方可打造出“中国酿造”的卓越品质。
茅台匠人择一事终一生做强“中国酿造”
在茅台，产品品质即为“法”。
一代又一代茅台匠人，以追求极 致的匠心，坚守时间之则，尊崇生态空间，按照工法体系组织指导生产，铸就质量之基，形成“时空法”质量管理思想，提炼以“顺天敬人”为主旨的“茅台匠心”质量管理模式。
茅台以“时空法”的具体实践为数字化时代下中国传统产品质量的科学控制和特色保有作出茅台典范
顺天应时、因地制宜、循法而成，茅台有效平衡传统酿造产品质量的多样性和稳定性，对出厂产品实行感官、理化、卫生和包装质量的全 方位质量监控，应用GC-MS、AEDA、OSME等风味组学技术，发现茅台酒中730种成分有风味贡献，361种有关键风味贡献，形成包含专家感官评价、风味轮廓判别、饮用舒适度三个维度的产品品质评价体系，确保茅台酒永不变味、品质始终如一，以“时空法”的具体实践为数字化时代下中国传统产品质量的科学控制和特色保有作出茅台典范。
从茅台1935酒酒体焕新升级的“步履不停”，到贵州茅台酒(散花飞天)在澳门鉴赏会的“奋楫山海”，再到闪耀亚洲、欧洲、澳洲“茅台之夜”的“乘风破浪”……茅台真诚地举起酒杯，以“茅台品质”作为Z亲切的语言，“香遇”世界“朋友圈”。
道虽远，笃行可至，事虽巨，坚为必成。
时光荏苒，茅台接续奋斗，以生产为基，以质量为魂，在生产过程中严格执行“三不准、四服从、十二个坚定不移”工作要求，统筹平衡“时空法”所蕴含的自然要素、人文要素、生态要素，让质量文化成为全体员工共识，永葆茅台质量特色，以“五个一 流”的价值自信让世界爱上茅台，让茅台香飘世界。
协同发力以高质量服务高质量发展
在“酿造高品质生活”的企业使命里，茅台将“对顾客提供高质量的产品、服务和文化”放在了首位。
2024年，茅台授牌授权文化体验馆41家，累计升级三代店1399家，投入运营酱香系列酒体验中心253家、主题终端6811家;累计建成保健酒连锁、餐饮等终端10.2万家;新建葡萄酒体验中心3家、主题终端和专柜260家，累计布局商超、连锁店、烟酒店等终端3万余家;建设蓝莓酒各类终端约2000家;i茅台累计注册用户7386.0万人，年均日活用户466.0万人，线上线下终端网络持续完善。服务满意度保持高位水平，在线客服97.0%，电话客服98.8%，i茅台成交用户五星好评率98%以上……在过去的一年里，茅台通过一系列有力的举措，不断为广大消费者提供着具有“茅台品质”的卓越产品与服务。
报答春光知有处，应须美酒送生涯。“茅友”的深情厚爱，是茅台开拓创新、勇毅进取的强大动力。
以“组合拳”做好产品全生命周期服务
为给消费者带来高品质的服务体验，茅台持续提升服务能力，开展集咨询、交易、投诉、鉴真、兑换于一体的产品全生命周期服务，通过标准化营销服务流程优化消费体验，制定针对性制度办法，持续完善产品售后管理及服务，并常态化开展门店先行更换业务，在全国各省设立产品鉴定服务中心，深入满足消费者更高层次需求。
从提供美酒到更多元的生活体验，从酿酒到更完善的产业生态，从赤水河谷到更广阔的国内国际，茅台作为世界烈酒第 一品牌，始终把创造高品质、高 效率的价值作为矢志不渝的追求，将高品质贯穿于生产经营管理的各环节，覆盖到所涉足的各业务领域，实现顾客高品质体验、员工高品质成长、股东高品质回报、伙伴高品质共赢、社会高品质进步，争当现代化产业体系建设的引 领者，在社会高质量发展中发挥重要牵引作用。
“下一步的质量工作中，我们将继续坚守‘质量是生命之魂’，全 方位推进质量治理现代化建设，奋力实现质量基础更加稳固，质量管理水平进一步提升，全员质量共治氛围更加浓厚，传承好‘对质量极 致追求’的茅台文化基因”，站在新的历史节点展望未来，茅台集团质量管理部负责人底气十足、信心满满。
酱香流动的赤水河谷
肩鸿任钜踏歌行，功不唐捐玉汝成。
面向未来，茅台将以厚重的历史、工匠的精神、精益求精的追求和奋楫争先的信念勇毅前行，持续根植质量信仰，追求卓越品质，心怀“国之大者”，以酒为媒、以酒为礼，积极向世界展示中华文化，彰显文化自信，让世界感受华夏文明的独特魅力，以“顶流”的品质姿态积极拥抱世界。(来源：茅台融媒体中心)