10月23日，2023 郎酒重阳下沙大典暨茅溪镇生态酿酒区投产仪式在郎酒庄园吴家沟举办。中国酒业协会理事长宋书玉出席活动，并以《善酿为禅》为题发表致辞。
在诗人的笔下，重阳是登高望远的日子，是佳节思亲的日子，是怀古寻幽的日子，也是感恩尽孝的日子。重阳亦是赏菊品酒的好日子，“何当载酒来，共醉重阳节”，是诗情的隽永，更是酒意的共鸣。
宋书玉理事长指出，对于酱香型白酒，对于郎酒，九九重阳是世代酿酒人对传统的敬畏。尊天时，造就了中国白酒独特的基因。四时节气在提示自然万物生长规律的同时，也带来属于传统文化的温暖与美好。重阳是我国的传统节日，也是酱香型白酒酿造的起时。是适宜下沙酿造的时节。选择重阳下沙，并不是人为的规定，而是自然的选择，此时节，赤水河清澈时机。
宋书玉理事长表示，成就一瓶好酒绝非易事，择天、择地、择时、择水、择器、择粮，美酒的酿造，既是粮谷的升华，也是匠心的凝结。正因为如此，酿酒人对待美酒的酿造可谓修心，修行，静思与深解。也可谓：“善为而酿禅”，禅是超越时空的智慧，参透事理人情，也是一种不再把自我当世界中心的万物慈悲，是圣者之道。而要成就好酒本身就是一场“善为而酿禅”的修行。下沙盛典就是尊天敬地，道法自然，匠心修为，以善而酿。既是见证一瓶美酒的生长养藏，更是共赴一场“酿善为禅”美学之旅。于禅宗美学之中，揭开酿造的神秘面纱。
酿善为禅，美在自然
禅宗美学强调自然与人生的和谐关系。禅宗认为自然是伟大的艺术家，人应当学习去感知自然的美丽与智慧，而非盲目追求物质的享受。无偶，这种和谐的自然观体现在中国传统的美酒酿造技艺中，与“天人合一、天人共酿”不谋而合，也是独特的时节记忆。美妙的歌声在赤水河吟唱了千年、百年，酿出的酱香美酒也已香遍神州。重阳下沙既是酿酒匠人尊重自然的生动表现，也是中国白酒酿造历史上富代表性的工匠传承。要感谢大自然的馈赠，感谢这片土地上世代相传的酿酒技艺。要酿出更好的美酒，方不负万物之恩赐，时节之美好。
酿善为禅，美在体验
禅宗美学重视内在体验的重要性，认为真正的美在于内心的体验和情感的表达，“无念为宗、无相为体、无住为本”，从而获得对生命和世界的更深层次的理解。这是禅的精髓，也是成就美酒内在品质的精髓。名酒的成功，得益于悠悠赤水、丰饶物产、地利、匠人匠心，更得益于始终坚守品质为先的理念。从原料精选到发酵酿造，从贮存陈酿到美酒成品，每一个环节的严格把关，每一个环节的执着追求，酿造出时间的佳酿，品饮出消费者喜爱的品质、品牌。
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酿善为禅，美在文化
酒文化传承千年，得益于酒和文明相伴至今的内在逻辑，美酒的禅宗美学已经渗透到中国传统文化各个方面。传统文化历来重视修身养性、强调内省思考和个人修养，这种文化传统与美酒禅宗的价值观相契合。在文化创新成为产业新驱动力的当下，坚守中华酒文化立场、传承中华酒文化基因，坚持创造性转化、创新性发展，不忘本来、吸收外来、面向未来，不断创新美酒的文化表达，为产业健康、持续发展提供强大、持久的文化动力、文化支撑和文化。让更多人了解和欣赏中华的酒文化，不断增强中国酒业新文化的生命力和影响力。
酿善为禅，美在意境
禅宗美学注重“意境”的追求，于美酒而言，市场是Z好的试金石，消费者感受是美酒美学意境的Z终反馈。对于郎酒的未来发展，市场是目标，消费者是“意境”，要以消费之美而美。要始终坚持市场导向的原则，要始终敬畏消费者，倾听消费者的声音，尊重消费者的追求，了解他们的需求和喜好，以适应市场的变化和消费者的需求。
酿善为禅，美在融合
中国酒业以品质为导向、以品牌为基础的规范化时代已经到来。产业集中度进一步向头部品牌聚集的趋势愈发明显，它对应着企业规模效应的出现和龙头企业品牌溢价的形成。和禅宗美学对应的就是品牌和艺术的融合，禅宗美学认为，每个人都可以通过自己的行为和思考，创造出美丽而有深度的生活。这种观念影响了中国传统的生活方式，推动了将审美融入日常生活的趋势。多年来，郎酒以卓越的品质、深厚的文化底蕴和优质的服务赢得了消费者的广泛认可。期待更多的名酒以艺术融合提升品牌价值，不断丰满品牌的艺术内涵，为美好生活提供更多的美酒体验，打造具有国际影响力的品牌艺术。
酿善为禅，美在时代
没有一成不变的美，酿善为禅亦要与时俱进。对美的思考，是一种深刻的哲学思考。美酒产业格局正在发生深度变化。产能优化、品质升级、科技创新、文化引 领、消费体验、服务提升已成为酒产业高质量发展的时代命题。郎酒作为中国白酒的头部力量之一，要勇做时代的解题人，研究创新产品表达，讲好中国白酒故事，引导健康、快乐的消费新文化，以实际行动践行双碳战略，致力于推动中国白酒产业的可持续发展。在时代更迭的大潮中挑战自我，超越自我，创造新高度，迎接新的美酒时代。
禅，是修行，是修持，但不是不为，而是无所不为。酒业是时间产业，也是修行的产业，是“酿善为禅”的产业。酿造更美的美酒就需要更高的要求，时代要求更美的产品，那么我们就需要以更高的自我要求，创新、创造完美的产品，符合禅宗美学的产品。
双九秋色好，重阳话酒香。在酿酒人的心中，重阳是酒神眷顾的日子，是酱香型白酒开酿的日子，标志着一个新的酿酒周期开始，“端午制曲，重阳下沙”，是时节的美好，是匠心的传承，更是见证完美产品酿造起始的时刻。郎酒重阳下沙大典不仅是对传统文化的传承与致敬，更是我们对未来的期许与努力。让我们携手共进，共同见证郎酒更加美好的未来！（中国酒业协会CADA）