3月4日，江南大学党委常委、副校长张影陆一行到访中国酒业协会。中国酒业协会理事长宋书玉热情接待，双方就白酒产业发展、人才培养、科技创新等方面进行了深入交流。
江南大学教授、博导、江南大学原副校长徐岩，江南大学生物工程学院党委书记程捷音，江南大学社会合作与校友联络处处长周云龙，江南大学生物工程学院教授穆晓清，江南大学生物工程学院助理研究员靳光远，江南大学生物工程学院教授陈双随行到访。
中国酒业协会副杜小威，白酒技术创新战略发展工作委员会王旭亮，白酒技术创新战略发展工作委员会李明磊、杜静怡参加座谈。
张影陆副校长首先介绍了江南大学在白酒领域的研究成果和人才培养情况，并表达了与中国酒业协会加强合作的意愿。
她指出，江南大学作为中国食品科学领域的重要院校，在食品科学与工程、生物工程、化学工程与技术等领域拥有深厚的研究基础和人才优势。
学校在食品发酵工程、食品生物技术、食品质量安全控制等方面取得了丰硕的科研成果，近年来与地方企业建立了紧密的合作关系，为食品产业的科技创新和人才培养做出了重要贡献。
未来，学校将进一步加强酒业学术研究，推动产、学、研深度融合，为白酒产业的科技创新和人才培养做出更大的贡献。
徐岩教授就人才培育、国际性人才培养、科学研究、与中国酒业协会的合作等方面发表了专业见解。他指出，江南大学一直致力于培养高素质的食品科学与工程人才，并注重培养学生的创新能力和国际视野。学校通过开设国际课程、开展国际交流项目等方式，为学生提供与国际接轨的学习机会，并鼓励学生参与国际学术会议和科研活动，提升学生的国际竞争力。
徐岩教授强调，江南大学将继续与中国酒业协会保持紧密合作，共同推动白酒领域的科技创新和人才培养。学校将积极参与中国酒业协会组织的各项活动，并为协会提供科研和人才方面的支持。同时，他也希望中国酒业协会能够为江南大学提供更多与企业合作的机会，共同推动产学研深度融合，为中国白酒产业的健康发展贡献力量。
周云龙在会上详细介绍了关于秦含章基金会的相关情况。作为长期以来一直支持江南大学科研发展的基金，用于专业人才培养、酒科技馆建设等，同时近年来也取得了不错的经济收益。未来在基金使用方面将更偏向于奖励酿酒行业优 秀学者和科研成果，推动酿酒产业科技进步;支持江南大学酿酒人才培养，助推酿酒学科发展。
宋书玉理事长在听取相关介绍后，首先对张影陆副校长一行的到来表示热烈欢迎，并对张影陆副校长和徐岩教授所展示的学术成就与科研方向表示由衷的赞赏。
他强调，当前白酒产业正处于一个关键的历史节点，面临着消费市场的多元需求、行业内部的竞争加剧以及国际市场的挑战与机遇。
在这个背景下，江南大学的科研力量和人才培育显得尤为重要。宋理事长提出，江南大学应当继续深化对白酒传统酿造技术的科学研究，同时探索与现代生物技术、智能制造等前沿科技的融合，以实现白酒产业的现代化和国际化。
在秦含章基金会方面，宋理事长认为基金会有巨大的潜力可以挖掘。建议基金会可以进一步扩大规模，发展成为具有影响力的品牌基金。
宋书玉理事长指出，通过品牌化运作，基金会不仅能够提升自身的知名度和影响力，还能够吸引更多的捐赠者和合作伙伴，从而增加基金会的资金规模和运作能力。他进一步建议，基金会可以在现有的基础上增加赋能措施，比如通过设立更多的奖励项目、科研资助、产学研合作平台等方式，来激发酿酒行业内的创新活力和科研潜力。
在讨论未来研究方向时，宋书玉理事长提出了独到的见解。他强调，未来的研究应当着重于提升酒的品牌价值、文化价值和消费价值，这不仅是产业发展的大势所趋，也是提升产品竞争力的关键所在。
宋书玉理事长指出，品牌价值的提升需要深入挖掘酒的内在品质和文化内涵，通过创新营销策略和品牌故事讲述，增强消费者对酒品牌的认同感和忠诚度。希望江南大学能够内外兼修，不仅在科研技术上取得突破，更在文化传承与创新上发挥引 领作用，为推动中国酒业的可持续发展贡献智慧和力量。
中国酒业协会将全力支持江南大学的科研与教育事业，共同构建更加紧密的产学研合作平台，为推动中国白酒产业的长期繁荣和发展不懈努力。
此次交流到访，为双方未来进一步深度合作奠定了坚实基础。江南大学与中国酒业协会的携手，预示着中国白酒产业在科技创新、人才培养和文化传承方面将迎来新的发展机遇。双方将共同致力于提升酒的品牌价值、文化价值和消费价值，为推动中国白酒产业的繁荣与发展，谱写更加辉煌的篇章。(中国酒业协会CADA)