他山之石 | 王楠波:风味与健康双导向

时间:2025/4/26阅读:174 专业市场

  2025年3月27日,中国国际酒业发展论坛巅 峰对话环节,劲牌有限公司总裁王楠波在回答劲酒面对市场需求创新求变、以“风味与健康双导向”作为战略指引时,分享了他们的思考:

  劲牌认为,无论社交需求还是越级消费,风味和健康永远是每一个酒企发展的不二选择。酒类产品在坚持做好风味特色的同时,只有服务于人类的健康和美好生活,才是我们所有酒企的终 极使命。劲牌这些年在围绕风味和健康方面主要抓了三项工作:

  第 一,坚持聚焦做好保健酒和草本白酒两个品类。我们不做传统白酒,因为传统白酒有茅台大哥、五粮液大哥、泸州老窖大哥、汾酒大哥、郎酒大哥……太多大哥了。我们只有坚持差异化,通过创新草本科技来赋能产品的健康内涵。中国14亿人,我们只能做满足一部分用户的需求和痛点,以此奠定劲牌保健酒和草本白酒的产品矩阵。

  第二,我们通过“内生”和“外加”两个手段,来实现产品健康的内涵。“内生”是什么呢?指的是酿造;“外加”则是通过添加、通过创新生产工艺,在酿造环节实现产品兼香风味的打造。当然,这对我们是一个巨大挑战。同时,这么多年我们一直在坚持提升提取技术,特别是当下利用数字提取物,实现了我们独特的技术水平。

  第三,除了做好产品的健康之外,我们认为还要坚持做好健康饮酒的宣传和教育工作。大家都知道,劲酒从89年上市、93年上央视,30多年来劲牌一直坚持将“劲酒虽好,可不要贪杯哦”、“少喝一点才健康”作为劲酒的饮酒价值主张。我们希望在健康中国的大战略指引下,在中国酒协的领导、指导下,秉持“风味与健康双导向”方针,持续围绕健康饮酒做好我们的传播、教育和推动工作。(中国酒业协会CADA)

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