3月1日晚间,“逆战2020,葡萄酒如何把握钱景——首届葡萄酒云论坛”上线直播,中信国安葡萄酒业股份有限公司“云”发布酝酿许久的战略大单品——尼雅五星东方,这也是葡萄酒行业首次创造性地在线上发布新品。
酒类流通协会副、葡萄酒委员会副会长兼王祖明,北京正一堂战略咨询机构董事长杨光,中葡股份营销公司总经理翟勇铭,中葡股份营销公司副总经理李奕,首位常驻葡萄酒大师赵凤仪,黑格咨询董事长徐伟等多位酒业大咖“云”集结,从宏观行业、实战经验、营销模式等角度,共同把脉葡萄酒市场“钱”景,引发万名酒业从业人士在线争看。
近年来,国产葡萄酒行业进入发展“重构期”,突发疫情的出现进一步加速了行业整合。当此特殊时期,中葡率先发布战略大单品,并全新布局2020年营销战略,不仅仅意味着在危机中抢抓机遇,更重要的是为经销商开辟行业商机,以提升他们持续盈利的能力,进而为破局葡萄酒“双降”,趟出一条可持续性的、能赚钱的路子。
8万人在线见证大咖指引行业商机
近年来,葡萄酒市场仍然处于深度调整期,连续两年“双降”。资料显示,2019年1-10月,国产葡萄酒产量34.7万吨,同比下降10.1%。2019年,葡萄酒进口总量为6.1亿升,同比下跌10.91%。处于盘整期的葡萄酒市场,已让经销商对“钱”途感到迷茫,紧随而来的疫情冲击,则让整个葡萄酒行业的焦虑感再度升级。
如何破困局,找到2020年的葡萄酒行业钱景?“首届葡萄酒云论坛”就是为了洞察商机,化解葡萄酒从业者的群体焦虑,解决葡萄酒行业“赚钱难”的现实问题。当天,八万多名酒业人士在线观看了“首届葡萄酒云论坛”。
“国内葡萄酒消费以餐饮为主,所以突发疫情对葡萄酒行业的消费影响大。”王祖明强调,但我们没有必要悲观,很多人仍将酒视为不可或缺的嗜好品,疫情将加快行业洗牌,只有真正做产品、品牌的企业才有更大发展空间。
杨光从行业宏观层面对葡萄酒的发展趋势,以及2020年的钱景机遇进行了深度剖析。他表示,突发疫情让人们对健康更加关注,葡萄酒的健康属性会被放大,受关注的程度将增加。对于经销商来说,切入葡萄酒要注意以下几点:要选主流产区的酒,要选好品牌,做大单品,要有好模式,要有好团队。尼雅作为一个超级大IP,把千年历史文化的故事和一瓶葡萄酒的故事结合起来,在很多地方有优势。
针对目前国产葡萄酒“赚钱难”和营销模式待解决,翟勇铭提出,“赚钱效应”,决定了一个行业兴盛与起伏,是结果也是首因!无论是国产葡萄酒高速增长时代造就葡萄酒大商,还是进口葡萄酒销量逆势崛起,根本动因都是“赚钱效应”的激发。
在他看来,葡萄酒市场潜力,繁荣是趋势。重启商家的“赚钱效应”,营建可持续发展的、厂商共赢的商业模式是必然出路!葡萄酒的“赚钱效应”的重启,需要在好产品的基础上,营建“符合生意逻辑,遵循市场规律,能够让商家持续赚钱”的商业模式,只有这样,才能重新经销商与终端商的葡萄酒热情与资源。
中葡尼雅希望成为葡萄酒“赚钱效应”的重启者,这也是中葡尼雅实现弯道超车和持续健康发展的机遇!为此,2020年,中葡进行了全新的战略布局,集中全力打造让经销商持续赚钱的、文化生态的营销模式,推出能够赚钱的战略大单品——尼雅五星东方,携手经销商突围市场困局,实现企业与酒商的双赢。
徐伟通过市场经验分享,为经销商朋友带来实操指导,他指出当前大环境下的选品逻辑和法则就是依托大单品模式,中葡尼雅五星东方给出了一个的示范案例。
中葡新模式:打造持续赚钱的战略大单品
对葡萄酒经销商而言,当前紧要的问题莫过于化解焦虑感,以及怎样让自己持续赚钱。针对这一市场痛点,本次论坛上,中葡尼雅发布了2020年全新品牌战略布局。
2020年,中葡营销体系秉承“凝心聚力、创业奋进、颠覆创新、务实执行”十六字行动准则,践行“新目标、新文化、新组织、新管理、新产品、新品牌、新模式、新秩序”八新战略,把“以消费者为王,构筑资源营销运营体系”作为核心工作。
翟勇铭指出,2020年,中葡尼雅启动营销的系统重建、组织调整、团队重组、产品与品牌重塑,营建全新的“奋斗型、运营型”的营销团队,始终把“与合作伙伴——经销商与终端商,共建可持续、良性发展的商业模式,共同进行消费者资源整合与持续运营,让产品‘卖得动、卖得快、卖得多’,帮助合作伙伴赚钱且持续赚钱”,作为团队的核心工作。
中葡尼雅导入的新模式、新营销的本质是,遵循生意逻辑,营建“良性的全利益链”商业模式,向消费者提供“健康、高品质的生态产品”,让核心终端、经销商当前赚钱且持续赚钱,让团队赚钱且体现自我价值。具体表现为五大举措:
一是坚持以消费者为王,构筑“4+3”资源运营体系,整合、运营、锁定核心消费者。通过经销商、终端商、资源合伙人等四个方向整合有效的消费者资源,通过对厂商店一体化联盟成员运营体系、厂商人一体化资源合伙人体系、尼雅菁英会员体系进行的消费者运营动作,让消费者愿意买单,愿意持续消费。
二是构筑厂商店/人一体化的新型合作关系。彻底颠覆厂商店传统的上下游供应与博弈关系,营建“厂商店一体化、一家人”的新型合作模式,平行站位,共同整合与运营消费者,实现产品动销获利。
三是遵循市场规律,践行“4+2运营准则”,聚焦突破,打造样板,以点带面,梯次发展。坚持80/20原则,精准筛选并聚焦于核心经销商、核心终端、核心消费者、核心城市,围绕“核心消费者资源整合与导出”和“消费者持续运营与锁定”,把品鉴订货会、宴席推广等两三个动作,做到,做到有穿透力,解决消费者购买的后一环。不允许“大铺货、大陈列、大分库,费用套回款”的做法,绝不“圈钱、压货、坑人”,违背市场规律的事情坚决不干。有限的费用资源聚焦在消费者身上,打开消费的水龙头。
四是刚性价值链管理,营建控价分润体系,确保伙伴持续赚钱,解决商家普遍的痛点。
五是实施严苛系统的市场秩序管控,执行“6项措施和5项严打”。严保价格生命线,确保市场良性发展,赚钱效应持续发酵。特别是坚守选商准入的6大标准,宁缺勿乱,杜绝三无经销商进入。
尼雅五星东方的表达:千年底蕴+生态品质
作为中葡创新商业模式和赋能品牌力的佳载体,尼雅五星东方深远的历史文化和的生态品质,注定是一款有文化、有故事、有内涵、有精神的产地生态美酒,迎合了当前国产葡萄酒市场需求,因而引发经销商强烈关注。
中葡股份营销公司副总经理李奕表示,此次发布的新品主打“文化+生态”双IP,坚持中葡尼雅“倡导产地生态消费,品质生活”的理念,向消费者提供“、健康、高品质的生态产品与服务”!战略大单品——五星东方,是千年尼雅东方葡萄酒起源文化、PEOP-生态原产地保护产品的品质与“五星出东方利”复兴精神的统一体。
据悉,尼雅五星东方,与“尼雅古国”和国宝级文物“五星出东方利”汉代织锦密切相关。在新疆塔克拉玛干沙漠腹地,被深埋于地下的尼雅古国(又称精绝国),是20世纪人类考古激动人心的发现之一。《史记·大宛列传》记载了早2000多年前,张骞出使西域所见所闻。见证了尼雅人以酒易货,藏酒为尊、献酒贡礼的富庶繁华,遂将尼雅闻名于西域诸国的葡萄酒与酿酒技艺带回中原,并由此拉开葡萄酒的序幕,也使尼雅成为迄今为止有文字记载的东方葡萄酒文明发源地。尼雅品牌承载着葡萄酒两千年起源文化底蕴与复兴开创精神。
1995年,中日考古学者,在尼雅遗址精绝国王古墓中发掘了“五星出东方利”汉代蜀地织锦,被列为首批禁止出国(境)展览的国宝级文物。尼雅五星东方的名字与设计灵感,正由此传承而来,寓意盛世、美好的祥瑞气象。这一创举,使得它不仅承载着葡萄酒的两千年起源文化底蕴,更浸润了尼雅这片土地的荣耀精神。
尼雅五星东方具备生态品质。源自于新疆天山北麓地处北纬44度,属世界三大天堂级酿酒葡萄产区之一,是尼雅葡萄酒珍贵的种植葡园所在地,其分布在1990年被教科文组织设立的“博格达《人与生物圏》”保护区范围内,拥有得天独厚、不可复制的自然生态酿酒资源优势。和其他产区相比,生态优势非常明显。这里日照时间超过2800小时,不但了葡萄的成熟,还有利于风味物质积累;其次昼夜温差大,有助于葡萄积累充足的糖份和色泽;新疆与地区相比,降雨少,使葡萄绝少病虫害;与此同时,来自天山流淌的万年冰川融雪的灌溉,纯净零污染,矿物质微量元素丰富,再加上土壤属于纯净戈壁砾石砂壤土,了高品质果实生长。
正因为如此,才成就了尼雅的生态品质,让尼雅成为率先获PEOP——生态原产地保护产品认证的葡萄酒品牌。据李奕表示,中葡将把尼雅五星东方打造成明星单品和区域强势品牌,大程度助力核心市场销售,实