约西·塞缪尔斯(Yossi Samuels)与希律堡酒庄(Herodion Winery)合作推出了YOSSI，这是以色列首一款由盲聋人酿造的葡萄酒。
约西在11个月大时接受了常规的DPT疫苗接种，但不幸因此而失明、耳聋和异常活跃。尽管身有残疾，他还是追求着自己的梦想——成为一名侍酒师。
约西在以色列和法国学习，然后回到以色列创造了自己的混酿葡萄酒。他利用自己灵敏的味觉和嗅觉，经过多次尝试之后创造了YOSSI葡萄酒。
YOSSI是以色列乃至世界上仅一一款有盲文标签的葡萄酒。
约西是以色列协会Shalva的创始人Malki和Kalman Samuels的儿子，也是这个组织的宗旨来源。
据介绍：“Shalva致力于为残疾人提供转型性的护理，增强其家庭的权能，并促进社会包容”。该协会为从婴儿期到成年期的残疾人及其家庭提供广泛的服务，如“包容性教育框架、社会和娱乐活动、就业培训和独立生活”。
Shalva的目标是确保没有任何残疾儿童掉队，并为所有人提供平等的机会。
约西的父亲说:“约西不仅是Shalva成员的榜样，也是整个世界的榜样。我们继续向他学习，没有什么梦想是太大的。我们希望残疾人能够融入生活的各个领域。创造葡萄酒是尤西实现的另一个梦想。约西通过味觉和嗅觉与环境的联系，以及他是一名侍酒师这一事实，在葡萄酒的口味和酒瓶的设计上得以体现。”
YOSSI葡萄酒在耶路撒冷的Shalva礼品店和James Richardson免税商店有售。有两款不同的混酿酒可供选择：一款是由霞多丽、长相思、维欧尼和琼瑶浆酿造的白葡萄酒；另一款是由西拉和美乐酿造的红葡萄酒。
James Richardson公司共同所有人之一的Andrew Danos，同时也是Shalva董事会成员，他表示：“多年来，James Richardson一直致力于让残疾人融入公司。约西的故事，一个年轻人的故事，尽管他有残疾和经历了种种困难，但他决心实现自己的梦想，创造高品质的YOSSI葡萄酒，这是值得钦佩的。James Richardson将销售这种葡萄酒，并将其推广给每年光临我们店的数百万顾客。”（来源：葡萄酒资讯网）