近几年，小酒市场一片火爆，而真正的高端高度精酿小瓶白酒的市场还是一片空白，直到今年2月26日，古井贡酒继42度的“小罍子”酒之后推出了72度精酿小瓶白酒——“古井·小罍神”，从硬核的名字和外形到口感体验，小罍神的横空出世受到了市场的追捧。
小罍神之所以能抢占市场先机，受到消费者的青睐，首先在于它对高度数、高品质、高成本的定位和严格把控。新成立初期，67度、65度酒是市场上白酒的主流，1987年开始白酒逐步实现从高度酒向低度酒的转变，随后的三十年中40-53度酒成为主流。而现如今，随着白酒消费者们对品牌和品质的自主意识逐渐提高，高度酒再次成为一些资深酒民的座上宾。再加上现在白酒消费群体日益年轻化，年轻消费者对于高度数白酒的挑战心理，和对中高端精致产品的消费需求，正是小罍神的定位所能满足的。
01、白酒评委评价：匠心酝酿美酒品质
小罍神的酒魂来自于铸造它的匠心。为了确保小罍神的酒体口感，古井集团成立了专门的评酒团队，经过七位评酒大师的反复研究、品鉴，终成就了小罍神“香气纯正幽雅，酒体协调丰满，醇甜爽净，尾净味长”的特点，堪称大师之作。
白酒评委查枢屏对于小罍神的饮用方式说到：“由于度数较高，适合小酌慢饮。喜欢饮用高度酒的可开瓶即饮。”
如此醇厚浓烈的高度酒给人带来口感体验之余，对身体健康有何益处？查枢屏先生说到：据《汉书·食货志》记载“酒为百药之长”，唐代药王孙思邈曾在《千金方》中提出“一人饮，一家无疫；一家饮，一里无疫”的观点，由此表明，适量饮酒有益于健康。同时，白酒还有促进血液循环、通风驱寒、舒筋的作用，睡前饮用更有助于睡眠。因此，精酿高度酒具有十分重要且丰富的用途和价值。高度酒更适合长期储存，具有更高的收藏价值。
02、品酒师推荐的小罍神饮用方式
古井贡酒酒体设计师、国家一级品酒师李玉勤就小罍神的饮用方式也提供了一些建议：这款72度小罍神，它的高品质在于其回归白酒的烈性品质，而白酒的作用取决于其浓度和接触时间，像在品尝海鲜、小龙虾、烧烤时，72度小罍神高度酒就可以派上用场了。搭配佐餐，适量饮用，可起到的作用。
72度小罍神酒里有更多醇溶性香味物质成分，口感会更加丰富，在烹饪以上食材时，滴上几滴小罍神，不仅可以起到提鲜、去腥的作用，而且美食的味觉及口感会更上一层楼。
小罍神也是古井贡酒推出的超高度小酒，对于整个小酒市场来说，它也是一款到达72度的原浆精酿小酒，填补了小酒市场上中高端精酿产品的空缺。它的高品质、高度数和独特瓶体设计，给饮用者提供了既适合小口慢酌也适合开怀畅饮的健康饮酒观念，高品质不上头，高度数醒酒快，小瓶装尽兴而适量。如此普惠性的高度小瓶白酒，可以说是小酒市场中的匠心之作，古井人用酿酒大师的灵魂赋予了小罍神十足的饮用价值与收藏意义。（来源：酒食汇）