科普 | 白酒开启后没喝完，究竟该怎么保存？
你知道酒小二常说的一句话是什么吗
那就是“西凤虽香，但切莫贪杯哦”
没错，虽然咱们西凤酒
清而不淡，浓而不艳
喝起来不上头、不干喉
但是饮酒还是要做到
不贪杯、不过量才好
那么，那些一次喝不完的白酒
长时间保存下来
口感会发生变化吗
喝不完的酒又该如何保存呢
今天咱们就来聊一聊吧
白酒能长期存放吗
对于大多数人来说
今天没喝完的白酒
下次再打开可能就是几个月以后了
那这种存放了一年半载的白酒
还能继续喝吗
根据国家《预包装食品标签通则》的规定
酒精含量大于等于10%的饮料酒
可免除标示保质期
所以在白酒的包装上
都是没有写保质期的
所以，从一定角度上来讲
白酒是可以长期保存且饮用的
但是，在实际的保存过程中
酒瓶的震动、摇晃和较高的温度
都会加速了白酒的挥发
与空气的接触，会改变白酒的风味物质
所以如何保存白酒
就变得至关重要
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白酒应该如何保存
保存白酒的关键
在于尽可能的防止酒精挥发
留住酒体香味
口感不变
做到以下几点
可以尽可能地延长酒的保存期限
密封保存
酒瓶的瓶塞一定要拧紧
可以用生料带
或者保鲜膜缠住瓶口使之密封
很多专门收藏白酒的发烧友
还会选择用蜡封
或者机封的方式来做密封
合适的环境
在保存白酒的过程中
要选择避光、阴凉、通风的环境
切勿将白酒放在阳光易照射的地方
而且在存放时，尽量避免挪动和晃动
直立着存放，以此来减少酒精的挥发
小瓶保存
如果有条件的话
还可以选择用小瓶来存酒
减少瓶盖与酒之间的空间
也可以在一定程度上减少酒精挥发
老话说的好
白酒放的越久越陈味道越香
所以才会有人专门收藏老酒
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你还知道哪些保存白酒的好方法
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