古往今来，上至江山社稷稳定，下到衣食住行无忧，人们对质量提升的追求一刻也未能停止。
1368年，明太祖朱元璋建立大明王朝，定都南京。一生痛恨偷奸耍滑的朱元璋，在修建城墙时要求在每一块城砖刻上铭文，标记制砖人的名字，严格了城砖质量，南京明城墙历经600多年，依然屹立不倒。
1985年，张瑞敏怒砸海尔问题冰箱，严抓质量不让一台问题冰箱流入市场，仅仅三年后，海尔荣获我国冰箱行业第1块国家质量金奖，如今海尔电器已成为民族品牌、产品畅销。
现代社会生活富足却又物欲横流，有人在追求质量的路上坚守前行，也有人在追求利益的道路上铤而走险。个别组织和个人为了追求短期利益，忽视法律以次充好，这种乱象普遍存在于各行各业之间，严重扰乱了市场秩序和正常生活。
白酒，是中华历史文化的传承和代表，也是现代社会重要的交际和聚餐消费品。白酒行业发展至今，人们给白酒赋予了更多的文化价值，但品质依然是人们永恒不变的追求。
2021年1月，青海警方成功破获一起特大假酒案，查获假冒品牌白酒3.5万瓶，半成品25吨，涉案金额达1.7亿。
2021年2月，西宁市大通县执法人员查货品牌假酒30余箱。
2021年3月，西宁市城西区市场监督管理局再次查获一处假酒窝点，查获品牌假酒几十箱……
青海频频查获品牌假酒，严重扰乱了青海白酒市场的秩序，也严重冲击了青海本地白酒行业的健康发展。
青海互助青稞酒股份有限公司董事长李银会说：
今天是品质竞争的时代。
一个酒企，宁可发展慢一点，也要将大量资金投入到原酒的存储和产品品质上。
原酒存储时间不到坚决不出厂，
产品质量不达标坚决不出厂，
这是一种责任，一种承诺。
只有拥有了强大的原酒储存能力，扎扎实实做好青稞酒质量，才能在竞争激烈的我国白酒市场，立于不败之地。
近年来，在各级党委、政府的帮助支持下，以青海互助青稞酒股份有限公司为代表的青稞酒企业积极筹备成立了青稞酒行业协会，制定了青稞酒行业标准，整顿了青稞酒行业乱象，提升了青稞酒产品质量，承担了青稞酒振兴重担。2020年，公司荣获第四届“青海省政府质量奖”。这是一种肯定，更是一种鞭策。
为了青稞酒的产品质量，公司花巨资引进人才、配置设备，每年投入5000万元用于白酒深层次研究开发。
目前公司拥有商标、专利著作权共计510件，检测部通过CNAS国家检测与校准实验室认可；技术中心被授予“青海省企业技术中心”。此外，公司还及时将国内外先进的相关标准转化为企业标准，建立了《地理标志产品—互助青稞酒》《青稞香型白酒》团体标准等，成为青稞酒行业的龙头企业。
饮酒是中华流传千年的文化，社会发展至今，人们对于酒更看重的是牌子而非口感，这也正是假酒市场尽管被不断打压，但总有人出头的原因。青海频频出现高额假酒案，再次为我们敲响了警钟，这就提醒广大民众在选酒购酒时擦亮眼睛，不要盲目追随所谓的面子消费，能真正喝到保真酒、放心酒才是首要的。（文章来源：智度名酒评论）