3月27日，永辉超市酒类品牌咏悦汇酒库的一次高水准献礼——福州泰禾广场旗舰店全新开业。
永辉超市股份有限公司执行副总裁吴光旺、泰禾商业股份有限公司总裁助理华凯琦、咏悦汇商业管理有限公司总经理王文羚、茅台北京友谊使者商贸有限公司董事长母小斌、 宾三得利全国销售总监姜颉铭、保乐力加全国现代零售渠道总监潘颢文、MHD销售副总裁祝渊平、百威中 国区 KA 渠道总裁许晓宇、瑞零通营销服务上海有限公司CEO孙珮等出席了当天的开业剪彩仪式，并就未来发展规划向出席开业典礼的众多嘉宾开展了分享。
作为唯 一受邀酒类专业媒体，记者在现场发现，咏悦汇酒库·福州泰禾广场旗舰店店内所有的细节都做到了精益求精，布局、色彩、互动、氛围都精心打磨，不落俗套，完全打破传统酒类活动形式，极为强调体验感，到访者在这里不单单只有选酒购酒的单一体验，尤其是“五大景点”设计，让人能获得如同亲临酒庄的踏实、走进科学馆的好奇、踏入私人酒屋的自在等多重美好体验。
来到门店，突出的就要算是门口的“大块头”了。一台塔式连续蒸馏器被搬到了店内，它是西式烈酒装置。由黄铜材质制作的烈酒蒸馏器中，酒液和蒸汽自由流通，而连续上升的酒精蒸汽让顾客仿佛置身于一场蒸馏厂3D之旅，让对蒸馏酒的感知更加直观立体。
步入店内，珠玉莹然的火烈鸟迎面而来，让人很难以忽视它的存在。作为咏悦汇酒库的品牌Logo，这只火烈鸟名叫JOJO，其冲破屋顶、又附下身体低头探寻佳酿的形象，彰显了咏悦汇酒库对每一位来访游览的爱酒人士的热情欢迎。
名酒珍宝馆是这里另一个颇为醒目的“景点”，世界各地珍稀名酒都在这里汇聚，不论是爱好波尔多勃艮第的摇曳醉人，还是钟意智利与澳洲的白葡清雅，都能在这里获得沉醉体验。
店内极受欢迎的“景点”要属打卡必选的通天酒具塔了。基层是琳琅满目的商品陈列，而核心层和顶层则是展示了各类不同的酒杯酒具，几乎每一种葡萄酒都被度身定做了不同的杯形。优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座、纤薄的外壁，为消费者呈现了一个除了酒质以外的世界。
VIP私享空间是该店内特别值得一提的设置。它让品酒变成一件尊贵又有仪式感的事。受邀的嘉宾可舒意坐在沙发上，耳闻酒类大使温柔的讲解着威士忌的热烈、酱香浓香的区别，入眼的是暖意翠绿耀金色彩，舌尝的是珍稀酒品甄选之款，音乐缓缓流过，这样的品酩沙龙或许能找到酒的另一层乐趣。
当然，在店内极受关注的还是琳琅满目的酒类产品，几乎所有国家的主要酒品和酒种在这里都能找到。
“酒品繁多，有选择困难症的消费者，还可以到BAR台，让我们专业的小姐姐从嗅觉和味觉两个方面细挑出适合自己的精酿之选。”在现场，还有导购人员告诉记者，为免顾客迷失在近300平方米、上万种酒水方阵中，咏悦汇酒库特别开设了造型复古的BAR台。
“到2023年，我们的目标是实现百亿销售额。”在专访时，王文羚向记者表示，此次咏悦汇酒库开启第1家沉浸式体验店，是对“酒类消费”的全新尝试和进阶。
在王文羚看来，随着现在消费市场的发展， 消费者都有了更多对更美好生活的追求；同时技术的发展，也让消费者的购物方式发生了巨大的变化。
“咏悦汇酒库不仅从产品品质上严格筛选，更从服务体验上进行深究和拓展，打动和吸引新生代消费者。”王文羚透露，基于永辉为了更好的服务消费者和咏悦汇酒库三年目标规划，未来还将从商品、服务和品牌三方面再升级。
首先是基于永辉20年的沉淀，打造咏悦汇酒库的供应链，为广大消费者从商品上提供“一站式全包”。而在咏悦汇酒库·福州泰禾广场旗舰店内，记者发现，从单瓶3.5元的千岛湖啤酒到单瓶26.8万元的茅台15L装，应有尽有，完全能满足“一站式购齐”消费需求。
其次是咏悦汇的酒类专员提供的专业有效的咨询导购服务和线上线下打通的全域服务，可让用户拥有更好的购物环境和购买体验。
再次是颠覆传统的供零关系，真正的开放合作，携手上游品牌酒企，基于商品、基于品质、基于用户，来为顾客、为市场创造价值，让更多优质产品以更实惠的价格抵达消费者手中。
除了此次开设咏悦汇酒库第1家沉浸式体验店外，记者进一步获悉，咏悦汇酒库还将在今年内陆续开始升级数百家品牌门店，聚焦精细化运营，让咏悦汇酒库不再仅仅是一个购物空间，而是肩负起向消费者传达美好的酒文化体验、满足用户精神需求等更多功能。
由此来看，咏悦汇酒库正致力于打造的购酒体验的再升级，而这背后，实质是永辉布局酒类新零售的强大野心。
而对于咏悦汇酒库目前正在推进的全新购酒体验，当天出席的不少上游供应商代表均表示，这就是酒类消费新体验中重构场景、重构品类、重构营销、重构业务体系中的重要一环，将向咏悦汇酒库提供更多助力，一起为消费者更美好购酒体验。（文章来源：酒业家 文丨酒业家 刘彬 编辑丨云横）