11月7日，由中国酒业协会、绍兴市政府主办的2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节在绍兴市奥体中心会展馆成功举办，在目前疫情形势严峻，外防输入，国内疫情多源头、多点散发状态下，本届黄酒博览会得以如期举办，释放出黄酒产业凝聚合力、携手突围、崛起和破冰的信心。
闪亮黄酒之都的“金名片”
一年一度的绍兴黄酒节，已成为传承黄酒文化、展示发展成果、促进合作交流的重要窗口。特别是在疫情防控常态化背景下，本届博览会创新举办方式，线上线下相结合，形式内容相呼应，有效释放展会效应，加深各方了解，凝聚更强产业发展合力。正如中共绍兴市委副书记、市长盛阅春所言，我们将以此为新起点，更大力度支持绍兴黄酒产业高质量发展，努力打造从原料生产到品牌营销推广的标志性产业链，持续擦亮中国黄酒之都和世界美酒特色产区的“金名片”。
每年立冬，绍兴黄酒人秉持千百年来的冬酿习俗，祭拜酒神仪狄，共宣行业口号，寓意酒业不忘初心，生生不息，展现了“天人合一”的黄酒文化。此次黄酒节，天下黄酒汇聚绍兴，抱团发展、携手并进，共同推动黄酒文化和产业价值的提升。黄酒节的成功举办不仅是黄酒产业的盛会，更是黄酒文化的集中展示，黄酒产业正以越来越坚定的姿态，昂首前行、致力于产业立体化升级，实现更好、更快、更强发展。
中国黄酒展示交流的“大舞台”
本届博览会上，汇聚了中国黄酒企业，酒类包装、酒类设备、酒类延伸产品等与黄酒产业链相关的生产商、经销商、港澳台及国外发酵酒品牌代理商、知名电商平台以及行业专家、相关媒体参会，共有205家企业，近千款黄酒品类，500家黄酒经销商代表。其中，福建展团、南阳展团、十堰展团、日本展团齐聚绍兴，为消费者感受古老黄酒的时代魅力提供佳场所，也为酒企酒商深度洞察黄酒发展机遇、寻觅合作商机提供好平台。
此次黄酒博览会规格与规模较往年有升级。设有全国黄酒特色产区展区、绍兴黄酒地标企业展区、黄酒技术成果展示区、日本清酒展区、绍兴特色“咕酒配”展区、黄酒产业链企业展区和黄酒电商专区等七大展区。有专业观众在现场表示，参加此次黄酒博览会大的感受就是，不仅可以看到古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红、状元红、沈永和、鉴湖等本地绍兴黄酒品牌，还有来自宜宾、泸州、南阳、宿迁、霍山、十堰等地的全国酒类核心产区代表酒类企业参展。
为进一步扩大活动影响力，本届博览会主办方还通过PC端、移动端参与，运用多种技术手段搭建云展厅开展云上展览，采用智能思维导图延伸推介展商。涵盖多个主题板块，广泛邀请海内外企业厂商参与，通过线上展厅、直播平台、媒体互动等技术手段实现线上办展功能，搭建对接洽谈平台。据不完全统计，线上黄酒节仅与京东的合作，直播互动就超过60万人次。
黄酒向更高质量发展“再出发”
在传统文化回归成为新的时尚的今天，黄酒产业如何抓住机遇，做出成果，以新的形式、新的技术、新的创意提高以及高品质服务，形成市场时尚潮流，让千年黄酒，焕发新生。此次博览会同期重磅活动，“千年黄酒，焕发新生”为主题的 “十四五”中国黄酒发展论坛，围绕绍兴黄酒文化、科技创新、文旅融合等方面，深入探讨“十四五”时期黄酒产业发展路径及方向，为黄酒产业实现更高质量发展出谋划策、共谋未来。
正如中国酒业协会理事长宋书玉所言，一年一度的绍兴黄酒节，已成为深化业界交流、促进互利合作、共谋产业发展的重要平台。2021中国国际黄酒产业博览会的成功举办意味着从产业到市场、从政策到消费、从国内到国际的认可和期许。也标志着在消费升级和国货崛起的市场新环境下，黄酒产业的文化优势、工艺优势和品质优势，正在进一步凸显。
“凝聚”、“共赢” 是2021中国黄酒T7峰会达成的共识。2021年是中国经济持续复苏并走向常态化的一年，是十四五规划开局之年，两个百年目标交汇与战略转换之年。站在特殊的时间节点上，黄酒产业此次博览会为契机，以坚守传统为本，以科技创新为动，以文化弘扬为根，以美好生活为景，打响市场突围战。坚持竞合，团结协作，合作共赢，共享成长，共同行业发展。传承国粹黄酒经典，共创中国黄酒发展的新局面。（来源：中国酒业协会CADA）