2月22日，四川省经信厅发布数据显示，2021年全省食品饮料产业实现营业收入10030.2亿元，增长10.3%；实现利润总额1258.5亿元，增长19.7%。
其中，四川省优质白酒产业实现营收3451.4亿元，同比增长14%，利润增长24.9%。
日前，四川省人民 政府官网发布的《2022四川省重点项目名单》，其中有10个酒类项目纳入了四川省重点项目，总投资超百亿元。
从扎实的营收业绩，到关乎未来的重点建设，川酒以稳中求进的发展节奏，持续强化行业领 先优势，并向白酒行业释放诸多利好和发展信号，受到业界高度瞩目。
那么，川酒“一盘棋”如何排兵布阵？又有哪些关键落子值得更大期待？
1、硬核川酒，增！增！增！
2021年四川白酒产业的发展情况，绝 对称得上“硬核”，包括产量、营收以及全国影响力等核心指标都是明显的增长势头。
一是川酒产量。今年1月份，四川省人民 政府官网显示，2021年四川省全省地区生产总值(GDP)53850.79亿元，按可比价格计算，比上年增长8.2%，两年平均增长6.0%。
其中，酒、饮料和精制茶制造业增加值增长10.5%。具体分产品产量看，啤酒增长14.7%，白酒增长3.7%。
业内公开数据可查的是，2020年四川省白酒规上企业累计生产白酒367.6万千升。以此大致测算，2021年四川省白酒规上企业产量约为381.2万千升（注数据仅供学习讨论，终以官方发布为准）。
横向对比全国数据，即中国酒业协会发布的2021年1-12月全国酿酒数据情况，白酒行业规上企业完成酿酒总产量715.63万千升，同比下降0.59%。
一方面，根据2020年全国规上酿酒企业白酒产量为740.73万千升，大致测算川酒近两年在全国白酒产量的占比变化——2020年占比约为49.62%，2021年的占比则为53.26%。
事实上，早在2021年上半年，四川省白酒产量、营收、利润分别同比增长11%、20%、33%，全国占比分别约为54%、50%、35%。
如今，结合新测算的数值来看，川酒在产量规模“控股”全国白酒产业的目标已然完成，“2瓶有其以1”的背后正是川酒领 先全国的核心竞争力。
另一方面，全国产量下降、川酒产量增加，“一降一升”之间的变化，一定程度上表明，在白酒产量整体下降的背景下，白酒行业的集中度进一步加剧，以川酒等为代表的白酒核心产区的优势在持续扩大。
二是川酒营收和利润。根据四川省经信厅发布数据，2021年四川省优质白酒产业实现营收3451.4亿元，同比增长14%，利润增长24.9%。
相对应的2020年1-12月，四川省白酒规上企业累计实现营业收入2849.7亿元，同比增长7.9%；实现利润总额529.1亿元，同比增长18.2%。
对比上面两组数据，尽管统计口径有所变化（2021年为四川优质白酒产业的统计范围，要大于四川白酒规上企业），酒说记者仍注意到，在各自对应的统计标准内，川酒在营收和利润这两大指标的增幅均有稳步提升。
尤其是2021年的利润增幅达到24.9%，放眼行业，川酒的这一指标都是相当亮眼的成绩。
三是川酒优势产区。过去，业内可能了解更多的是，宜宾、泸州、绵竹和成都构成的“四大产区”。2021年《四川省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》明确提出，四川将壮大世 界 级白酒产业集群。
尤其是去年6月发布的“川酒十二条”，明确支持泸州、宜宾加快建设世 界 级优质白酒产业集群；支持成都（邛崃）、德阳（绵竹）、遂宁（射洪）、自贡（富顺）加快建成全国优势白酒产区。
其中，遂宁(射洪）和自贡(富顺)首次以优势白酒产区的定位，出现在“川酒”发展新版图上。
其中，遂宁产区的射洪正是沱牌和舍得的诞生地；自贡的富顺县，拥有良好的生态酿造环境，是四川省优质酿酒原料生产基地，当地原酒生产企业和窖池群聚集度高，产业链完整。
2、十大省级重点项目，折射川酒雄心
日前，四川省人民 政府官网发布《2022四川省重点项目名单》，其中有10个酒类项目纳入了四川省重点项目，主要由川酒“六朵金花”领衔，涉及产能扩建、技改提升、智能化和数字化转型，以及川酒配套的产业链项目共四大类，总投资超百亿元。
有业内人士认为，川酒龙头酒企加速推新的这些重点建设项目，是既利当前又奠基长远。放眼全国来看，川酒长期位居中国白酒的第1集团军，“六朵金花”与“十朵小金花”无疑是构成了川酒发展的核心引擎。
目前，川酒“六朵金花”包括：五粮液、泸州老窖、水井坊、舍得四家“上市金花”，以及还未登陆资本市场的剑南春、郎酒。在上述的川酒十大省重点项目中，“六朵金花”都位列其中。
正如“川酒十二条”所强调的，要支持“六朵金花”等名优白酒企业做大做强，建立个性化精准服务工作机制，加强要素资源整合，支持企业做大规模、做强主业、做优品牌。
支持“十朵小金花”及品牌企业做强品牌，提升效益，帮助企业加快成长。
实施优势白酒企业“跨台阶”奖励计划，加快培育一批引 领带动作用明显的大企业、大集团。
进一步来看，比如五粮液产业园区成品酒包装及智能仓储配送一体化项目，是五粮液大的在建项目，包括新建智能化包装车间、智能化立体仓库、包装材料库等。
据悉，全 面建成后可实现年包装能力约21万吨，成品酒存储能力3.2万吨，将助力五粮液全 面实现成品酒包装、存储、配送智能化升级。
还有，泸州老窖智能化包装中心技改工程。待项目建成后，泸州老窖将实现成品酒包装、仓储物流等高 效集成，进一步打通产业价值链条，巩固、优化产业生态，大幅提升市场响应能力、消费者服务能力和环保发展水平。
五粮液、泸州老窖大力实施的这两大项目，正是川酒推进智能化、数字化转型的缩影，让传统的白酒产业加快实现创新赋能，进一步激发内在驱动力。当然，智能化和数字化的转型过程，需要时间的积累和充分的实践，不是一朝一夕的简单动作，而是深度考验川酒企业的战略决心与定力。
很显然，以龙头企业为代表的川酒阵营，用实际行动给出了答案：坚持传承创新和战略长跑，着眼未来谋求更大目标，在稳中求进中实现高质量发展。
3、浓酱双优，川酒优势产区共振
去年2月24日，四川省经信厅发布《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施（征求意见稿）》提出，川酒要发挥全国唯 一的“浓酱双优”独特优势，加强长江上游优质浓香白酒核心区和赤水河流域酱香酒谷的综合保护利用。
“浓酱双优”成为川酒新时期发展的关键词之一。从目前的区域上来看，四川酱酒产能主要集中在泸州、宜宾、遂宁、大邑、邛崃等地。
其中，以二郎镇、太平镇为主的泸州，是四川酱酒核心产区，郎酒、潭酒、川酒集团酱酒公司等均坐落于此。泸州古蔺产区，与茅台同处赤水河核心酿酒区，浓香、酱香的酿造优势都十分突出。
对此，北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏表示，“川酒整体优势明显，一是名酒优势，二是产能优势，三是原酒优势”。
强大的产区优势加持，给了川酒“浓酱双优”更有力的支撑。据今年1月泸州日报的报道称，2021年泸州预计全年实现酒业营收1100亿元，实现税金118亿元。
川酒集团川酱销售公司总经理李斌向酒说记者表示，“川派酱香在工艺等方面和贵州的酱酒是相同的，同处于赤水河这一酱酒核心产区。立足独特的生态环境和核心产区优势，川酱的持续传承和卓越品质，支撑企业走得更远。”
川酱公司的两大生产基地均坐落于赤水河畔的酱酒核心产区。这既了赤渡酱酒的品质正宗，也使其成为行业公认的优质稀缺资源，品质价值和稀缺价值凸显。
目前，除了赤水河流域外，宜宾产区、成都产区的酱酒也在蓬勃发展，发展潜力同样值得期待。
立足行业，川酒持续发挥“浓酱双优”的独特优势，激发核心产区的系统优势共振，进一步整合上下游产业链，不断提升市场竞争力，努力壮大白酒产业集群，持续更好地实现高质量发展。(文章来源：酒说)