5月31日，复星酒业科创研究院揭牌开业仪式在上海举行。在复星酒业板打造多品类多品牌综合性酒业集团的战略指引下，复星酒业科创研究院聚焦C端客户，建设了具备国际标准的感官科学评估实验室和包装评估实验室。研究院旨在建立敏捷、柔性的创新开发验证体系，探索酒类在新人群、新场景、新商业模式上的各种创新机会，同时也针对一些行业共性的课题，如健康饮酒、白酒出海做前瞻性的布局研究。未来更要探索如何借由复星的投资经验，进行产学研的转化。
现场，江南大学教授、博士生导师、舍得酒业首席科学家徐岩受聘成为复星酒业首席顾问，未来将带领团队为复星酒业科创研究院的科创体系规划、项目开展、人才培养提供指导与赋能。复星酒业科创研究院与中酒荟萃教育、上海海关学院、舍得酒业分别为“中酒教育酒类人才培训基地”“上海海关学院学生实习基地”“感官科学联合创新实验室”三个战略合作项目揭牌。（来源：中国白酒网）