喝酒自然是有讲究的，通常在三巡以内是酒桌内的宾客相互敬酒，要等位尊者相互敬完喝完才轮到自己敬酒。酒过三巡方才可以离开本桌去四处敬酒，要注意应先向位尊者和重要的客人先敬酒，然后才可以随意敬酒。
当你主动敬酒时，你应双手举杯站起来，一是可以根据客人的酒量提出和你一起喝完或者是让客人随意喝，但要记住可以多人敬一人，决不要一人敬多人，显得你不够厚道，如果你是位尊者那就另当别论。二是要懂得敬酒的规矩，敬酒时如果碰了杯，则表明你们要一干而净，如果不碰杯，则喝多喝少可以自己视情而定。三是要基本掌握对方的酒品和酒量，对于喝酒比较计较的客人，不要过于随意，以免让人误以为对其不尊重。
据趵突泉的吕志远说，济南的带酒数跟山东大部地区相同。济南的喝法十里不同俗，在这里说说比较传统的喝法。先说说敬酒，也叫“端酒”。一般是喝六个，也叫“六六大顺”，就是端六个酒，主、副陪各带3个；官员一般是喝7个，讲究个七上八下，寓意步步高升，通常主陪带4个，副主陪带3个酒；做生意的喜欢喝八个，意在取谐音八即“发”的意思，喝酒也讲究个好彩头，主、副陪各带4个酒。以上这些喝法带酒结束后杯中都不能剩酒。