我们都知道葡萄酒是有生命周期的，葡萄酒会经过青少年期、壮年期还有老年期，在不同的阶段的葡萄酒的口味和酒香是不同的，那么葡萄酒的酒香是怎么发生变化的呢?
葡萄酒在成熟的过程中会发生千变万化的酒香，而这每一种酒香都会令我们的陶醉。在葡萄酒还是青少年期的时候，我们会闻到葡萄酒原有的果香，这是葡萄酒原有的味道;经过一段时间的存储，葡萄酒会迎来它的第二个阶段，也就是壮年期，这是葡萄酒味道较佳的时刻，也是葡萄经过发醇产生的气味，是较适合饮用的时候;接着到来的便是葡萄酒的老年期，这个时候的葡萄酒有一种陈年的酒香味，但是还是有很多人喜欢品味葡萄酒的老年期。经过这些阶段之后，葡萄酒就开始走下坡路了，不但失去了香味和平衡，还会变的干涩贫瘠。