一瓶葡萄酒一次喝不完怎么办?如果放着就会导致葡萄酒变味，但是市场上也没有卖半瓶酒的，就勉强把一瓶酒喝完吧，可是过量喝酒对身体是极其不好的。怎么办?
引起葡萄酒开瓶后变质的“凶手”是空气，所以，聪明的人们就巧妙地利用了真空的原理制造出了一种“真空泵”，利用特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，可延长葡萄酒“寿命”达2周。不过，还是应该注意的是，抽调空气的的酒较好放在冰箱里，等待下一次饮用时，先从冰箱中拿出来放一段时间，让温度上升到适温后再享用。这样就不会让葡萄酒的味道丢失。
很多人都会遇见上面所说的情况，所以不要再为之烦恼了，巧妙地运用科学原理就会让你的葡萄酒保持着美味。