夏天由于天气炎热，人们在酒场上总是喜欢喝点啤酒，尤其是男士。但是有些人，一旦遇到知己或者是上司领导的劝让，是大喝特喝，较终喝个底朝天。结果对身体的造成的伤害却一点也不知晓。那么啤酒到底有什么特征？喝多了会造成什么伤害？怎么喝才是正确的？
特性
啤酒的确是好东西，具有独特的苦味和香味﹐营养成分丰富﹐含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B﹐菸酸﹐泛酸以及矿物质等。
伤害
近年的医学研究发现，大量饮啤酒的人：其一患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。其二啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统；老年易致老年性痴呆症。其他危害不一列举。
用法
那么如何饮用呢？
首先应适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐量），一天不超过500毫升（一啤酒瓶量），每次饮用100~200毫升更为适宜。
其次是适温。饮用啤酒较适宜的温度在12℃~15℃，此时酒香和泡沫都处于较佳状态，饮用时爽口感较为明显。
再者不宜与腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是较好的啤酒下酒食物。