在众多企业扩大规模、创新工艺、走工业化生产之路、大打营销牌、不断在市场中攻城掠地的时候,杨湖酒业却“背道而驰”,不做营销。
当被问及此问题时,李宪德解释道:“我不是为了凸显我有多崇高才说自己不做营销,其实白酒本身就不应该做营销。白酒市场的容量是一定的,当越来越多的白酒企业不断扩张产能时,白酒市场必然会出现饱和的现象,既然如此,我为什么要做营销?我只负责诚诚实实地酿酒,归根结底,做酒要从文化做起。大家都知道,老百姓较终要的是健康,目前白酒行业的重心偏向于营销,忽略了酒的品质,而现在普遍盛行的饮酒文化也偏离了理性健康的消费方向,加上葡萄酒、保健酒、啤酒、饮料等替代品的快速增长,80后、90后逐渐成为社会的中坚力量,他们大都喜欢喝有时尚象征的葡萄酒,白酒行业发展前景堪忧。”
李宪德认为,企业应该时刻保持清醒,因为市场掌握在消费者手中,而消费者越来越理性,酒就是酒,如果“不好喝”,衣裳再华丽、概念再好,消费者也不会买账。
到目前为止,杨湖酒业也没有一家真正的经销商。然而,“酒香不怕巷子深”这句老话却在杨湖酒业得到了验证,许多人慕名而来参观学习、订购酒品。李宪德始终认为,将酒做好,口口相传是较好的营销手段。据李宪德介绍,年前杨湖酒业的酒和曲都不够卖的,已不敢再接订单了。
如此用心、真诚地酿酒,也使杨湖酒业声名鹊起,如今“杨湖酒业”的名声越来越响,规模也越来越大。面对生产规模的扩大,李宪德依旧遵循这样的原则:“酒不到老熟不出厂门”。杨湖酒业这份执着与坚持正是对李宪德“传承发扬我国白酒文化,尊崇古法,坚持纯粮手工蒸酿健康白酒,为家乡人民创造快乐和美好”这句话较好的诠释。