啤酒可以蒸调食物 2012/6/13 9998.TV好酒百科 相关百科知识 330ml罐装精酿啤酒推荐：哪些国产厂牌 100元档浓香型口粮酒推荐：泸州老窖特曲 汉酱酒的茅系风格如何？与赖茅相比哪个更接 沱牌T68的优势是什么？为何被称为"国民 没有过期的啤酒还可以烹调食物 1、做肉菜的时候，可以先用一点啤酒淹肉，肉会变的软嫩。 2、炒肉菜时可用啤酒将面粉调稀后淋在肉上，让炒肉鲜嫩可口，烹调牛肉效果更好。 3、做鸡时，可将鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸制一两个小时，就能去掉鸡的膻味。 4、将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。 5、做肥肉或脂肪多的鱼时，也可以加一杯啤酒，去除油腻。